آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

سالاد کلم یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده است که می توایند به سبک رستورانی در خانه تهیه کنید. مواد میانی این سالاد کاملا دلخواه است و شما می توانید به دلخواه خود تغییر دهید و همه مواد به صورت چشمی می باشد و به دلخواه می توانید مقدار کلم ها را کم و زیاد کنید یا خیارشور را حذف کنید و از کشمش استفاده کنید که این نیز سلیقه ی است. امروز در جدول یاب طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم کلم سفید 500 گرم کلم بنفش 150 گرم هویج 2 عدد ذرت پخته 5 ق غذا خوری شوید چند شاخه خیارشور 5 عدد مواد لازم برای تهیه سس سس مایونز 2 ق غذا خوری ماست غلیط یا چیکده 4 ق غذا خوری سس خردل 1.5 ق غذا خوری سیر رنده شده 2 حبه نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سالاد کلم سفید مرحله اول: خرد کردن مواد در ابتدا باید کلم سفید و بنفش را بشورید و با کمک چاقو تیز خرد کنید و یا می توانید از پوست کن استفاده کن و به صورت نازک خرد کنید می توانید به دلخواه کلم ها را خرد کنید و با نمک خوب مخلوط کنید تا کمی نرم شود و یا می توانید حذف کنید. . در ادامه هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید. شوید را بشورید و ساطوری ریز کنید. خیارشور را بشورید و نگینی یا مکعبی ریز خرد کنید. ذرت را نیز بخارپز کنید و یا می توانید از ذرت بخارپز شده استفاده کنید. مرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید همه مواد خرد شده مخلوط شده در مرحله قبل را داخل یک کاسه بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا در مرحله ی بعدی سس مخصوص این سالاد را تهیه کیند. مرحله سوم: تهیه سس برای تهیه سس باید داخل یک کاسه کوچک ماست و سس مایونز و خردل را باهم خوب مخوط کنید و بعد سیر رنده شده را به هم, ...ادامه مطلب

تزیین آب دوغ خیار مجلسی برای دیدن ایده هایی در مورد تزیین آب دوغ خیار با طرح های بسیار جالب و خاص در ادامه این مطلب با ساتیشو همراه باشید  اب دوغ خیار غذای کجاست؟ در پاسخ به این سوال که آب دوغ خیار غذای کدام شهر است شاید بتوان گفت آب دوغ خیار یک غذای ساده و سریع تهرانی است که در کاسه و به صورت سرد تهیه می شود البته نمونه های مشابه آن در کشورهای ترکیه و ارمنستان نیز دیده میشود. ترکیبات اصلی این غذای دلچسب و خنک شامل ماست یا دوغ، سبزی تازه، مغزهایی نظیر گردو و بادام و آب می باشد. از   خامه، ترخون، ریحان، نعناع، کشمش، پیاز، سیر به عنوان اجزای فرعی استفاده می‌شود. آموزش طراحی و کاشت ناخن رو شروع کن!  آب دوغ خیار در بارداری این غذا در دوران بارداری می تواند اثرات مثبتی روی مادر و فرزند بگذارد که از جمله آن می توان به جلوگیری از کم خونی، کاهش یبوست، افزایش اشتها، سلامت دندان، رشد استخوان جنین و افزایش گردش خون اشاره کرد  آب دوغ خیار چقدر کالری دارد؟ اين غذا تقريباً داراي 900 كيلوكالري انرژي است و با تقسيم كردن آن بين چهار نفر، به ازاي هر نفر 250 كيلوكالري انرژي دريافت خواهد شد و البته در صورت خوردن آن با نان خشك، ميزان انرژي دريافتي به 300 كيلوكالري هم مي‌رسد. مدل تزیین آب دوغ خیار آب دوغ خیار  عکس آب دوغ خیار  آب دوغ خیار رستوران شیک  آب دوغ خیار اعلا تزیین ابدوغ خیار با گل محمدی تزیین شده بهترین مدلهای تزیین آبدوغ خیار با خیار و سبزی همچنین ببینید: تزیین آش رشته مجلسی عکس خیار تزیین شده روی آب دوغ نمونه تزیین آب دوغ خیار لاکچری همچنین ببینید: تزیین فرنی  دیزاین آب دوغ خیار روی کاسه عکسهای آبدوغ خیار تزیین شده با, ...ادامه مطلب

بیشتر ما فکر می کنیم توانایی تشخیص میوه و سبزی از یکدیگر را داریم. اما در مورد بعضی مواد غذایی خاص مثل گوجه فرنگی، این مرز شاید آنقدری که فکر می کنید مشخص نباشد. در حقیقت، حتی میوه فروش ها هم ممکن است در مورد میوه یا سبزی بودن این مواد غذایی اشتباه کنند. حالا می خواهیم به این سؤال قدیمی در مورد بعضی مواد غذایی پاسخ دهیم و معلوم کنیم بالاخره میوه هستند یا سبزی. گوجه فرنگی میوه است یا سبزی؟ بحث ها درباره ی میوه یا سبزی بودن گوجه فرنگی، بیشتر از چیزی است که شاید فکرش را کنید. تا حدی که در سال ۱۸۹۳ در آمریکا یک پرونده قضایی در این خصوص گشوده شد. و در نتیجه ی حکمی که برای آن صادر شد، حالا بر اساس قوانین آمریکا گوجه فرنگی یک سبزی محسوب می شود. اما در واقع به این بستگی دارد که این سؤال را از چه کسی بپرسید؛ مثلاً پاسخ یک گیاه شناس به آن احتمالاً با پاسخ یک آشپز متفاوت خواهد بود. گوجه فرنگی از منظر گیاه شناسی در کدام دسته قرار می گیرد؟ از دید گیاه شناسان، گوجه فرنگی یک میوه است. چون از منظر علمی، میوه یا سبزی بودن یک ماده غذایی را ساختار، کاربرد و ترکیبات آن تعیین می کند. از منظر گیاه شناسی، میوه به محصولات گوشتی اطلاق می شود که از گل یک گیاه می رویند و حاوی دست کم یک دانه هستند. و از آنجایی که گوجه فرنگی در این تعریف می گنجد، جزء میوه ها محسوب می شود. دقیق تر اگر بخواهیم بگوییم، گوجه فرنگی نوعی بِری (Berry) است. از سویی دیگر، سبزیجات، قسمتی از خود گیاه، مانند ریشه، ساقه و برگ آن محسوب می شوند. در دنیای آشپزی، گوجه فرنگی را میوه می دانند یا سبزی؟ در دنیای آشپزی، میوه و سبزی تعریف دیگری دارند. برای کسانی که کارشان آشپزی است، بیشتر از هر چیزی مزه ای که از ترکیب یک میوه یا سبزی با مو, ...ادامه مطلب

کندال جنر (Kendall Jenner) به خاطر تلاش عجیب و غریبش در خرد کردن یک خیار مورد تمسخر کاربران شبکه های اجتماعی قرار گرفت. این سوپرمدل ۲۶ ساله پس از انتشار آخرین اپیزود از ریالیتی شوی خانواده کارداشیان که از شبکه هولو پخش می‌شود، مهارت‌های آشپزی نه‌چندان درخشان خود را در معرض دید دوربین قرار داد و هدف آماج حملات آنلاین قرار گرفت. کندال که تا کنون تنها چند بار در برنامه خانوادگی کارداشیان حضور داشته احتمالا پس از واکنش‌ها به آخرین حضورش جلوی دوربین این برنامه ریالیتی شو، همان رویه سابق را پیش خواهد گرفت و کمتر در این برنامه شرکت خواهد کرد. در این قسمت جنجالی، کندال در عمارت بزرگ مادرش، کریس، در کالاباساس لس انجلس در حالی دیده می‌شود که تصمیم دارد برای خودش یک میان وعده درست کند. کندال پیشنهاد کریس برای اینکه اجازه دهد سرآشپز حرفه‌ای خانواده برایش چیزی درست کند را رد می‌کند و اصرار می‌کند که خودش این کار را خواهد کرد و اشاره می‌کند که خرد کردن خیار آسان است. او دستش را به شیوه‌ای عجیب روی خیار نگه می‌دارد و سعی می‌کند میوه را خرد کند؛ در حالی که مادرش مات و مبهوت حرکاتش را تماشا می‌کند. کندال خیلی زود اعتراف می‌کند که خردکننده خوبی نیست و از چاقو می‌ترسد و از دوربین می‌خواهد که رویش زوم نکند. کریس بی‌درنگ سرآشپز را صدا می‌زند و از او می‌خواهد تا بیاید و خیار را برای کندال خرد کند. این صحنه مضحک در رسانه های اجتماعی سوژه خنده و شوخی کاربران شده و مردم او را به خاطر عدم مهارت‌های آشپزی‌اش مسخره کردند. یکی از طرفداران در توییتر نوشت: «انگار کندال یک ساله است و تازه دارد اولین قدم‌هایش را برمی‌دارد.» کاربر دیگری نوشت: «هروقت احساس کردید در انجام کاری خوب نیستید، به خیار خرد کرد, ...ادامه مطلب

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت:8 دقیقه برای شش نفر اطلاعات تغذیه‌ای: 461 کالری، 28 گرم چربی، 5 گرم چربی اشباع، 3 گرم فیبر، 23 گرم پروتئین، 31 گرم کربوهیدرات، 1006 میلی گرم سدیم،2 میلی گرم آهن، 43 میلی گرم کلسیم برای تهیه سس بهتر است از خیار تازه استفاده کنید. شما می‌توانید سبزیجات دیگری همچون هویج را نیز امتحان کنید. مواد لازم: سه قاشق غذاخوری سس سویا دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک قاشق غذاخوری سس ماهی دو قاشق چایخوری پودر کاری یک و یک دوم قاشق چایخوری زنجبیل تازه یک قاشق چایخوری زردچوبه سه حبه سیر خرد شده 800 گرم مرغ یک قاشق چایخوری عسل شش قاشق غذاخوری سرکه برنج یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک عدد خیارخرد شده یک دوم پیمانه بادام زمینی بدون نمک سه قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده قاچ لیمو برای تزیین دو پیمانه برنج پخته شده( اختیاری) طرز تهیه: یک قاشق غذاخوری سویا سس را با آب لیمو، روغن، سس ماهی، پودر کاری،یک قاشق چایخوری زنجبیل، زردچوبه و دو حبه سیر ترکیب کنید. مواد را داخل یک کیسه زیپ دار بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید و اجازه دهید به مدت 15 الی 30 دقیقه داخل آن بماند و مزه دار شود. عسل، 4 قاشق غذاخوری سرکه و یک هشتم قاشق چایخوری فلفل قرمز را در یک کاسه کوچک ترکیب نمایید. رشته‌های خیار را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه در همین حالت باقی بماند. ماهیتابه را از قبل گرم کنید. بادام زمینی را در غذاساز پوره کنید. گشنیز، سه قاشق غذاخوری آب و باقی مانده سرکه ، فلفل، سویا سس، زنجبیل و حبه سیر را به آن اضافه نمایید و اجازه دهید خوب ترکیب شود. مرغ را از داخل کیسه خارج کنید و مواد روی آن را بردارید. حالا تکه‌های مرغ را در سیخ قرار دهید و در ماهیتابه گریل کنید. در نهایت با سس خیار و بادام زمینی آماده شده سرو نمایید. نوش جان Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب