سالاد کلم یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و ساده است که می توایند به سبک رستورانی در خانه تهیه کنید. مواد میانی این سالاد کاملا دلخواه است و شما می توانید به دلخواه خود تغییر دهید و همه مواد به صورت چشمی می باشد و به دلخواه می توانید مقدار کلم ها را کم و زیاد کنید یا خیارشور را حذف کنید و از کشمش استفاده کنید که این نیز سلیقه ی است. امروز در جدول یاب طرز تهیه سالاد کلم سفید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
کلم سفید | 500 گرم |
کلم بنفش | 150 گرم |
هویج | 2 عدد |
ذرت پخته | 5 ق غذا خوری |
شوید | چند شاخه |
خیارشور | 5 عدد |
مواد لازم برای تهیه سس
سس مایونز | 2 ق غذا خوری |
ماست غلیط یا چیکده | 4 ق غذا خوری |
سس خردل | 1.5 ق غذا خوری |
سیر رنده شده | 2 حبه |
نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد کلم سفید
مرحله اول: خرد کردن مواد
در ابتدا باید کلم سفید و بنفش را بشورید و با کمک چاقو تیز خرد کنید و یا می توانید از پوست کن استفاده کن و به صورت نازک خرد کنید می توانید به دلخواه کلم ها را خرد کنید و با نمک خوب مخلوط کنید تا کمی نرم شود و یا می توانید حذف کنید. . در ادامه هویج را پوست بگیرید و رنده درشت یا ریز بزنید. شوید را بشورید و ساطوری ریز کنید. خیارشور را بشورید و نگینی یا مکعبی ریز خرد کنید. ذرت را نیز بخارپز کنید و یا می توانید از ذرت بخارپز شده استفاده کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید همه مواد خرد شده مخلوط شده در مرحله قبل را داخل یک کاسه بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا در مرحله ی بعدی سس مخصوص این سالاد را تهیه کیند.
مرحله سوم: تهیه سس
برای تهیه سس باید داخل یک کاسه کوچک ماست و سس مایونز و خردل را باهم خوب مخوط کنید و بعد سیر رنده شده را به همراه نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله چهارم: تهیه سالاد کلم
در ادامه باید سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و خوب باهم مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد سالاد را در ظرف دربسته و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود و بعد سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سالاد کلم سفید
- می توانید به دلخواه از کشمش و ژامبوت و نخود فرنگی به دلخواه استفاده کنید.
- شوید را می توانید به صورت خشک یا تازه داخل سالاد بریزید.
- به دلخواه کمی روغن زیتون و آبلیموترش به سس سالاد اضافه کنید.
نوشته طرز تهیه سالاد کلم رستورانی با کلم سفید و قرمز و خیارشور مخصوص مهمانی اولین بار در بلاگ جدول یاب. پدیدار شد.
آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید...
ما را در سایت آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : موزیک دان ash بازدید : 125 تاريخ : جمعه 31 شهريور 1402 ساعت: 1:41