آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

پیتزا پپرونی یکی از پیتزا های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید با خمیر خانگی تهیه کنید و اگر زمان کافی برای تهیه پیتزا ندارید می توانید از خمیر آماده استفاده کنید که خیلی سریع تر این پیتزا تهیه می شود. اما پیتزا پپرونی ایتالیایی با آمریکایی در ضخامت خمیر می باشد. برای تهیه این پیتزا همان طور که از اسمش پیداست از سوسیس پپرونی مخصوص استفاده می شود و به دلخوا می توانید از قارچ نیز استفاده کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه پیتزا پپرونی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه خمیر آرد 2 لیوان آب ولرم تا جایی اضافه کنید که خمیر جمع شود پودر خمیرمایه فوری 1 ق چای خوری نمک 1 ق چای خوری روغن مایع 2 ق غذا خوری مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی 1 عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم قارچ 5 عدد سس گوجه به مقدار دلخواه طرز تهیه پیتزا پپرونی مرحله اول: تهیه خمیر ابتدا باید خمیر را تهیه کنید برای این کار آرد را داخل یک کاسه بریزید و بعد نمک و پودر خمیرمایه فوری که نیازی به عمل آوری ندارد را اضافه کنید و هم بزنید و بعد کم کم آب ولرم اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع شود و بعد خوب خمیر را برای 10 دقیقه ورز دهید و در انتها روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. این خمیر نیازی به عمل آوری ندارد و می توانید سریع استفاده کنید ولی اگر زمان برای تهیه خمیر ندارید از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید. مرحله دوم: پهن کردن خمیر در ادامه خمیر تهیه شده را داخل سینی فر چرب شده یا اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید داخل تابه چرب شده قرار دهید و باز کنید و بعد روی خمیر را با سس کچاب حسابی کاور کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید سپس پپرونی برش خرده را روی خمیر بگیرید و به دلخواه قار, ...ادامه مطلب

حلوا شیر یکی از حلواهای خاص و خوشمزه مجلسی می باشد که شاید کمتر نام آن را شنیده باشید. در ایران حلواهای مختلفی با مواد متفاوت در طعم های جذاب و دل چسب درست می شوند. برای تهیه حلوا شیر از شیر یا شیر خشک به همراه مواد دیگر استفاده می شود و بافت بسیار لطیفی دارد. حلوا شیر را می توانید در مراسم و مناسبت های خاص مانند محرم یا به عنوان یک میان وعده در ماه رمضان درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. امروز در جدول یاب طرز تهیه حلوا شیر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه حلوا شیر آرد سفید 1 لیوان شکر 1 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان کره 100 گرم شیر سرد 2 لیوان گلاب 1/3 لیوان پودر زعفران نصف قاشق چای خوری پودر هل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه حلوا شیر مرحله اول: تفت دادن آرد ماهیتابه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید، 1 لیوان آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت کم آرد را آرام آرام تفت دهید. آرد را باید حدود 15 دقیقه تا نیم ساعت تفت دهید تا خامی آن از بین برود و رنگ آرد تغییر کند و در این مدت مدام آرد را هم بزنید. بعد از این که آرد تفت خورد، آن را از تابه خارج کنید و داخل یک ظرف بریزید. مرحله دوم: مخلوط کردن کره با روغن مایع ماهیتابه را با یک دستمال تمیز کنید و کره را داخل تابه بریزید و اجازه دهید کره ذوب شود. در ادامه 1/3 لیوان روغن مایع را به کره اضافه و خوب با هم مخلوط کنید. مرحله سوم: افزودن آرد و شکر به مواد آرد را کم کم با الک روی مخلوط کره و روغن بریزید و با هم خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شوند. در این مرحله شکر را داخل مواد بریزید و هم بزنید تا شکر به آرامی در مواد حل شود. حدود یک ربع طول می کشد تا شکر داخل مواد حل شود و در این , ...ادامه مطلب

فهرست مطالب بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناهار یا شام رژیمی را در برنامه غذایی‌شان داشته باشند. خیلی‌ها قصد دارند که یک خوراک سبک با کالری و چربی پایین بخورند، ولی گزینه مناسبی پیدا نمی‌کنند یا فکر می‌کنند که تنوع این‌گونه غذاها کم است و نمی‌خواهند غذای تکراری بخورند. خبر خوب این است که ما در این مطلب چند شام رژیمی به شما آموزش می‌دهیم تا هم کالریِ لازم به بدنتان برسد، هم به کاهش وزنتان کمک شود. سالاد کینوا و گوجه فرنگی کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۳۱۰۱۲ گرم۴۷ گرم۹ گرم مواد لازم کینوا: یک‌چهارم فنجان نخود پخته‌شده: ۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد پیازچه متوسط: یک عدد جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه اولین شام رژیمی ابتدا کینوا را با مقداری آب و نمک بپزید. نخود پخته‌شده را به آن اضافه کنید. سپس گوجه گیلاسی‌ها را برش دهید و همراه با پیازچه و جعفری خردشده به مواد اضافه کنید. اکنون کینوا را با مقداری نمک و فلفل با مواد ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را بر روی سالاد بریزید. سالاد پیشنهادی برای یک شام رژیمی حاضر است. نوش جان! شام رژیمی سبزیجات و عدس کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۲۷۰۱۶ گرم۴۴ گرم۵ گرم مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارم سیر: یک حبه هویج کوچک: یک عدد کدو کوچک: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای: یک‌چهارم عدس: یک‌سوم فنجان برگ بو: یک عدد زردچوبه: مقدار کم زیره: مقدار کم روغن زیتون: یک قاشق چای‌خ, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا) رسانه‌های جمعی آنلاین امروزه به واقعیتی غیر قابل انکار در زندگی فردی و اجتماعی ما تبدیل شده‌اند. به دلیل این اهمیت و جایگاه، تاثیرات این رسانه‌ها نیز از حوزه شخصی و فردی خارج شده و کنش‌های جمعی را در یک جغرافیا و حتی فراتر از آن و خارج از مرزهای جغرافیایی یک سرزمین نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. به همین دلیل هر ساله مقاله‌ها و تحقیقات گسترده‌ای در رابطه با این رسانه‌ها در محافل علمی و دانشگاهی پی گرفته می‌شود. «کنش جمعی آنلاین در رسانه‌های اجتماعی؛ نظریه‌ها مفاهیم و موردکاوی» با گزینش و ترجمه ابوطالب صفدری شربیانی از جمله آثاری مرتبط با این حوزه است که به همت پژوهشکده فرهنگ و هنر اسلامی در اختیار علاقه‌مندان قرار گرفته است. در این کتاب، تلاش شده است با گردآوری مقاله‌های مناسب و معتبر تصویری کلی و جامع از حوزه مطالعاتی کنش‌های جمعی آنلاین ترسیم شود. این اثر در دو بخش کلی با هشت زیر فصل تدوین و تنظیم شده است. بخش اول عهده دار تبیین و تنقیح مفاهیم و چارچوب‌های بنیادینی است که برای فهم کنش‌های جمعی آنلاین لازم است. بخش دوم نیز با ارائه موردکاوی‌های متنوع سعی در انضمامی کردن این مفاهیم و چارچوب‌ها دارد. مولف کتاب در فصل‌های یک تا سه، به عناصر اصلی بحث پرداخته و نحوه در هم آمیختگی، تعامل و بده بستان آن‌ها را تبیین می‌کند. بنابراین در فصل اول مفهوم آنلاین تشریح می‌شود؛ به این معنا که وقتی از پلتفرم‌های شبکه‌های جتماعی صحبت می‌کنیم – پلتفرم‌هایی که مردم از طریق آن‌ها آنلاین می شوند ـ دقیقاً از چ, ...ادامه مطلب

چگونه طناب بزنیم؟ چقدر طناب زدن در چربی سوزی و لاغری مؤثر است؟ با آموزش طناب زدن و انجام مرتب آن، می‌توانید زودتر از تصورتان لاغر و متناسب شوید. اگر از رفتن به باشگاه ورزشی، دویدن و یا کار با وسایل ورزشی خانگی خسته شده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم که طناب زدن را امتحان کنید. طناب زنی، یکی از تفریحات سالمی است که محدودیت سنی ندارد و پیر و جوان، نمی‌شناسد. همچنین ورزشِ کم‌هزینه‌ای است که می‌توان آن را حتی در یک فضای کوچک و فقط با یک طناب، انجام داد. در این مطلب، آموزش طناب زدن مبتدی و حرفه‌ای را ارائه می‌دهیم و تمام نکات این ورزش را خواهیم آورد. آموزش طناب زدن مبتدی آموزش طناب زدن را شروع می‌کنیم. برای شروع این ورزش، لازم است که هماهنگیِ حرکتی داشته باشید. بنابراین اول باید به‌طور جداگانه، دست‌ها و پاهای‌تان را تمرین دهید. برای آموزش طناب زدن قدم به قدم با ما پیش بروید. ۱. طناب مناسب را انتخاب کنید! اولین نکته برای شروع آموزش طناب زنی، انتخاب بهترین و مناسب‌ترین طناب برای اندام‌تان است. دقت کنید که باید طول طنابی که خریداری می‌کنید، دو برابر حدفاصل نوک انگشتان پا تا سر شانه‌تان باشد. این انتخاب باعث می‌شود تا فضای کافی برای طناب زدن داشته باشید؛ طنابی که خریداری می‌کنید، حتماً باید دسته‌ای با وزن مناسب داشته باشد و به‌ راحتی در دست شما جای بگیرد. ۲. بایستید و طناب را در دست بگیرید! در مرحله‌ی بعد آموزش طناب زدن، هر کدام از دسته‌های طناب را با یکی از دست‌های‌تان بگیرید؛ مچ دست‌ها باید در زاویه ۴۵ درجه قرار بگیرد؛ دست و ساعدتان را ۳۰ سانتی‌مت, ...ادامه مطلب

سلام وقتتون بخیر بنظرتون کتاب توسعه فردی بخرم؟ یکی از دوستام(که شاگرد برتر مدرسس) گفت زیاد بدرد ما نمیخوره و بهتره کتابای علمی مطالعه کنیم. نظرتون چیه؟ میشه کتابی که از مطالعش لذت بردید و باهاش پیشرفت کردید رو بهم معرفی کنید؟ ممنون میشم , ...ادامه مطلب

پاستا یک غذای خوشمزه و بسیار پرطرفدار است اما کالری بالایی دارد. حذف پاستا از رژیم غذایی برای عاشقان پاستا سخت است. خبر خوب این که دستورهای پخت متنوعی برای پاستا رژیمی وجود دارد که ورزشکاران و بدنسازان و افرادی که رژیم کاهش وزن دارند، می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند و لذت ببرند. در ادامه طرز تهیه ۱۴ نوع ماکارونی و پاستای رژیمی را به شما آموزش می‌دهیم، پس با ما تا انتها همراه باشید! پاستا بوقلمون کالریپروتئین کربوهیدراتچربی۴۱۰۳۴ گرم۴۰ گرم۱۲ گرم مواد لازم پاستا پنه: ۲۰۰ گرم گوشت بوقلمون: ۴۰۰ گرم سس گوجه‌فرنگی: یک دوم فنجان روغن زیتون: یک قاشق چای خوری فلفل دلمه‌ای متوسط: یک عدد پاپریکا و چاشنی ایتالیایی: مقدار اندکی طرز تهیه ابتدا برای تهیه این پاستا رژیمی، فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و کنار بگذارید. برای پخت پنه، از مقداری آب درحال جوش و کمی نمک استفاده نمایید. سپس در ظرفی روغن زیتون بریزید و در ادامه گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید. برای ادویه غذا، از ترکیب پاپریکا، چاشنی ایتالیایی، نمک و فلفل استفاده کنید. بعد از ترکیب گوشت با ادویه‌ها، فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید تا مواد پخته شوند. بعد از چند دقیقه، گوجه فرنگی را روی مواد بریزید. در آخر پنه پخته‌شده را اضافه کنید و مواد را هم بزنید. پاستا رژیمی و خوشمزه شما آماده است. بفرمایید! پاستا رژیمی مرغ با سس پستو کالریپروتئین کربوهیدراتچربی۴۱۰۴۲ گرم۳۱ گرم۱۳ گرم مواد لازم سینه مرغ: ۴۰۰ گرم پاستا پنه: ۴۰۰ گرم گوجه گیلاسی: ۵, ...ادامه مطلب

نکات کلی برای اینکه دیگران از ما خوششان بیاید نیز واضح است. باید مهربان و ملاحظه‌کار باشیم و انسانیت داشته باشیم. شکی در صحت این موارد نیست., ...ادامه مطلب

این یک واقعیت است که افزایش قدرت بدنی و ساخت عضلات حجیم، آرزوی خیلی از ورزشکاران و بدنسازان است؛ ولی همه ورزشکاران علاقه‌ای به حجم‌گیری ندارند. به کشتی‌گیران، مبارزان ورزش‌های رزمی، ژیمناست‌ها، شناگران یا ورزشکارانی فکر کنید که از وزن بدن خود به عنوان مقاومت اولیه در ورزش‌شان استفاده می‌کنند، آنها به قدرت نیاز دارند و حجم اضافی می‌تواند مانع موفقیت آن‌ها شود. بنابراین به دنبال افزایش قدرت بدون افزایش حجم بدن خود هستند. با ما در این مطلب همراه شوید تا چندین راهکار طلایی برای افزایش قدرت بدنی و عضلات به شما معرفی کنیم. همچنین چند حرکت خوب برای این منظور هم در آخر به شما هدیه خواهیم داد. منظور از افزایش قدرت بدن چیست؟ “افزایش قدرت بدنی” به عبارت ساده یعنی بالا بردن عملکرد عضلات و سیستم قلبی عروقی بدن! این جمله ساده به نظر می‌رسد اما در عمل کار آسانی نیست! قوی بودن از نظر بدنی چیزی بیشتر از ماهیچه‌های قوی و درشت است. برای برخی افراد، بدن قوی به معنای توانایی رقصیدن در مراسم است، اما برای برخی دیگر ممکن است به معنای توان وزنه زدن در کلاس کراس فیت باشد. به طور کلی، افزایش قدرت بدنی یعنی افزایش جنبه‌های مختلف آمادگی جسمانی که شامل انجام فعالیت‌های روزمره بدون زود خسته شدن (استقامت بدنی)، بالا بردن نیروی عضلات (قدرت عضلانی)، به دست آوردن چابکی و تعادل بدن، بالا بردن تحمل سیستم قلبی و عروقی (سیستم هوازی) و بهبود فعالیت‌های روزانه مانند حرکت و خم شدن بدون آسیب دیدگی (انعطاف پذیری) است. پس در نهایت منظور از افزایش قدرت بدن، یعنی بالا بردن توان و مهارت در جنبه‌های مختلف آمادگی جسمانی؛ چنین بدنی یک ب, ...ادامه مطلب

آیا تا به حال اسموتی رژیمی درست کرده‌اید؟ اسموتی یک نوشیدنی خنک و دلپذیر است که نوشیدن آن در روزهای گرم خیلی لذت‌بخش است. متأسفانه معمولا این نوشیدنی با کلی شکر ترکیب می‌شود و کالری بالایی دارد؛ اما روش‌هایی برای تهیه اسموتی برای لاغری وجود دارد که می‌توانید بدون نگرانی از اضافه وزن، از طعم و مزایای اسموتی بهره‌مند شوید. ضمنا اگر ورزشکار هستید، این نوشیدنی‌های خوشمزه را حتما در برنامه‌تان وارد کنید. اسموتی آناناس و اسفناج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی160 6 گرم 33 گرم 1.5 گرم مواد لازم شیر: یک دوم لیوان آناناس منجمد: ۸۵ گرم اسفناج: ۱۴ گرم موز منجمد: یک دوم طرز تهیه ابتدا شیر، آناناس، اسفناج و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی رژیمی‌تان را در لیوانی سرو کنید. اسموتی انبه و هویج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی220 3 گرم 53 گرم 1 گرم مواد لازم آب پرتقال: سه چهارم لیوان انبه منجمد: ۸۵ گرم هویج منجمد: یک دوم پیمانه موز منجمد: یک دوم طرز تهیه آب پرتقال، انبه منجمد، هویج منجمد و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی آماده شده در لیوان بریزید و میل کنید. اسموتی رژیمی سیب کالریپروتئینکربوهیدراتچربی290 8 گرم 47 گرم 11 گرم مواد لازم شیر: یک چهارم لیوان سیب: یک عدد دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری دانه کتان آسیاب شده: ۲ قاشق غداخوری موز منجمد: یک دوم تکه یخ: ۴ عدد کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا شیر، س, ...ادامه مطلب

اگر هدفتان از رابطه دوستی، ازدواج است و نمی‌دانید که چطور دوست پسرتان را تبدیل به شوهر کنید باید به یکسری نکات توجه داشته باشید., ...ادامه مطلب

کِرک بَپِرس یکی از غذاهای مازنی بسیار خوشمزه است و شما‌ می‌توانید این غذای خوشمزه و گیاهی را به راحتی در خانه تهیه کنید., ...ادامه مطلب

برای تسخیر قلب زنان هزاران راه و پیشنهاد دریافت می‌کنید که معمولا شما را از رسیدن به هدف که همان تصاحب قلب او است ناکام می‌گذارند., ...ادامه مطلب

بر اساس تازه‌ترین اخبار بازی، جف کیلی به عنوان مجری و تهیه‌کننده مراسم The Game Awards 2022 (گیم اواردز 2022) اعلام کرد فردی که به صورت غیر‌قانونی روی صحنه این رویداد حاضر و جملاتی را به زبان آورده بود، دستگیر شده است.مراسم گیم اواردز 2022 بامداد روز گذشته برگزار و در کنار تقدیر از بهترین آثار سال جاری، چندین اثر جدید معرفی شد. این مراسم تقریبا بدون عیب بود و تا لحظات پایانی بدون مشکل پیگیری شد. اما در لحظات پایانی مراسم و در زمان معرفی بازی Elden Ring به عنوان بهترین بازی سال، فردی ناشناس به همراه تیم سازنده از استودیو FromSoftware روی استیج رفته و جملات نامر‌بوطی را از طریق میکروفون به زبان آورد. پس از اتمام مراسم The Game Awards 2022، مجری و تهیه‌کننده این رویداد یعنی جف کیلی اعلام کرد که این فرد دستگیر شده است.در حال حاضر مشخص نیست که فرد مذکور دقیقا چه منظوری داشته، اما در جملات او نام بیل کلینتون آورده شد. لازم به ذکر است که این فرد هیچ ارتباطی با استودیو فرام سافتور نداشته و تنها همراه با سازندگان روی صحنه مراسم The Game Awards 2022 رفته است.فرد دستگیر شده هیچ ارتباطی با استودیو FromSoftware نداردبه نظر می‌رسد که برگزار‌کنندگان مراسم The Game Awards 2022 متوجه حضور غیر‌قانونی او شده بودند، زیرا پس از صحبت‌های هیدتاکا میازاکی، کارگردان بازی الدن رینگ، زاویه دوربین تغییر می‌کند. همچنین دیده می‌شود که نیرو‌های امنیتی به سمت استیج حرکت می‌کنند. با این حال تعجب‌آور است که چرا زودتر او را دستگیر نکرده یا وقتی که برای صحبت به سمت پشت میکروفون می‌رود، صدا قطع نمی‌شود.چندان به نظر نمی‌رسد که جف کیلی از نحوه پایان مراسم The Game Awards 2022 راضی باشد. اما در مدت کوتاهی پس از اتم, ...ادامه مطلب

فهرست مطالب بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناهار یا شام رژيمی را در برنامه غذایی‌شان داشته باشند. خیلی‌ها قصد دارند که یک خوراک سبک با کالری و چربی پایین بخورند، ولی گزینه مناسبی پیدا نمی‌کنند یا فکر می‌کنند که تنوع این‌گونه غذاها کم است و نمی‌خواهند غذای تکراری بخورند. خبر خوب این است که ما در این مطلب چند شام رژیمی به شما آموزش می‌دهیم تا هم کالریِ لازم به بدنتان برسد، هم به کاهش وزنتان کمک شود. سالاد کینوا و گوجه فرنگی مواد لازم کینوا: یک‌چهارم فنجان نخود پخته‌شده: 200 گرم گوجه گیلاسی: 10 عدد پیازچه متوسط: یک عدد جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه اولین شام رژیمی ابتدا کینوا را با مقداری آب و نمک بپزید. نخود پخته‌شده را به آن اضافه کنید. سپس گوجه گیلاسی‌ها را برش دهید و همراه با پیازچه و جعفری خردشده به مواد اضافه کنید. اکنون کینوا را با مقداری نمک و فلفل با مواد ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را بر روی سالاد بریزید. سالاد پیشنهادی برای یک شام رژیمی حاضر است. نوش جان! سبزیجات و عدس مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارم سیر: یک حبه هویج کوچک: یک عدد کدو کوچک: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای: یک‌چهارم عدس: یک‌سوم فنجان برگ بو: یک عدد زردچوبه: مقدار کم زیره: مقدار کم روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه این شام رژيمی ابتدا پیاز و سیر را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید. هویج، کدو و فلفل, ...ادامه مطلب