آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران(ایبنا)، اکس پرسش اصلی خود را چنین مطرح می‌کند: کدام ماکرومولکول زیستی احتمالا نخستین مولکول زنده بوده و چرا؟ و بعد به فرض نانوشته‌ای اشاره می‌کند تحت این عنوان که حیات، با فرآیندهای مولکولی معمولی شروع شده است. اکس می‌گوید هرگز بزرگترین پرسش که در ذهن همه وجود داشته مسئله بقا نبوده بلکه مسئله منشاء به ویژه منشاء خودمان بوده است.   اکس درکتاب تلاش دارد در پاسخ به پرسش‌هایی نظیر اینکه «چه شد به اینجا رسیدیم؟» به انتخاب‌های طبیعی رجوع کند؛ هرچند بارها اذعان می‌کند که درباره این مسائل، تا حدود زیادی با تناقض‌های درونی مواجه هستیم. او برای روشن‌تر شدن ماجرا به دوقطبی خداناباوران و خداباوران می‌پردازد.   «خداناباوران بر این باورند که خدا محصول تخیلات انسان و تخیلات انسان نیز نتیجه فرگشت مادی است. از سوی دیگر خداباوران معتقدند جهان مادی را خدایی به وجود آورده است که خود، غیرمادی است. هر دو دیدگاه واقعیت جهان فیزیکی را قبول دارند اما یکی جهان فیزیکی را تنها واقعیت موجود می‌داند و دیگری نه».   در ادامه این روشن‌سازی، او دو مکتب را برای به خاطر سپردن ارزشمند می‌داند؛ اول «ماده‌گرایی» است با این باور که مواد فیزیکی زیربنای همه واقعیت‌ها هستند و دوم «علم گرایی» با این باور که علم، تنها منبع قابل اعتماد حقیقت است. اکس در کتاب اشاره دقیقی به شکل‌های مختلف علم نمی‌کند و مهم‌ترین منبعی که به آن رجوع می‌کند و درباره‌اش می‌نویسد گفته‌های داروین است. برای نمونه این نقل قول که: «هر نوعی از ح, ...ادامه مطلب

مدیرکل بنادر و دریانوردی استان بوشهر گفت: در تصاویر هوایی آلودگی‌های نفتی در طول ده‌ها کیلومتر موجب آلودگی ساحل کنگان شده‌اند که منشاء آن به احتمال زیاد چاه‌های فروزان است که برای اطمینان بیشتر همچنان بررسی‌ها ادامه دارد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار خبرگزاری تسنیم از رفسنجان، محمد ربیعی پس از تساوی صفر-صفر مس رفسنجان مقابل گل‌گهر سیرجان اظهار داشت: خوشحالم که اولین نشست خبری بعد از بازی را در شهر رفسنجان کنار دوستان خوبم تجربه می‌کنم و بیش از هزار روز و برای صدمین مسابقه در خدمت‌شان هستم. به استادم قلعه‌نویی، کادر فنی محترم او و باشگاه گل‌گهر خسته نباشید می‌گویم. برجسته‌ترین بخش بازی برای من، استراتژی و نظمی بود که بازیکنانم کاملاً درست انجام دادند. این مسابقه جزو معدود دیدارهایی بود که برنامه‌های فنی زیادی به بازیکنان داده بودم و فکر می‌کردم گاهی با نوسان اجرا شود، اما نوسانی ندیدم و بازیکنان کارمان را روی همان نظم جلو بردند.وی با تمجید از گل‌گهر گفت: اینکه به گل‌گهر فرصت ندهید، بازی را در نیمه زمین اداره کنید و موقعیت‌های متعددی به وجود بیاورید، برای ما خوب است. ما توپ دروازه خالی را بیرون زدیم و یک توپ به تیر دروازه گل‌گهر برخورد کرد. محسن فروزان هم یکی دو فرصت را به‌خوبی مهار کرد. این مسائل در این بازی بسیار تاکتیکی و پُرفشار و اینکه می‌توانیم بخشی از کارهای فنی خودمان را انجام بدهیم، اتفاقی نویدبخش است. از بازیکنان به‌خاطر رشادت و اجرای دقیق تاکتیک‌ها تشکر می‌کنم.سرمربی مس رفسنجان با انتقاد از قضاوت حمید حاج‌ملک در دیدار با نساجی مازندران عنوان کرد: هفته گذشته به‌خاطر گذشته‌ای که در دیدارهای من و قضاوت‌های داور بازی با نساجی رخ داد، درباره داوری گلایه‌های احساسی داشتم. حالا هر چه بگویم، می‌گویند ربیعی بعد از هر مسابقه از داوری شکایت می‌کند. پنالتی نساجی مقابل ما درست نبود و گل سالم مس مردود اعلام شد. ما می‌توانستیم در این مسابقه 2 بر صفر پیروز شویم، اما دو امتیاز از دست دادیم.ربیعی در مورد قضاوت عب, ...ادامه مطلب

بامداد یکشنبه این هفته بود که مارول استودیو تایید کرد ریبوت فیلم Fantastic Four قرار است در تاریخ ۸ نوامبر ۲۰۲۴ (۱۸ آبان ۱۴۰۳) اکران شود و این فیلم شروع کننده فاز ششم دنیای سینمایی مارول خواهد بود. حالا در جدیدترین اخبار سینما و تلویزیون، اطلاعات جدیدی از فیلم جدید چهار شگفت انگیز منتشر شده است. کوین فایگی، رئیس مارول استودیو در مصاحبه با هالیوودریپورتر تایید کرد که در فیلم Fantastic Four قرار نیست دوباره شاهد منشا داستانی شخصیت‌های این گروه باشیم. فایگی توضیح داد که به‌جای نمایش دوباره منشا این شخصیت‌ها، مارول قرار است در فیلم Fantastic Four داستانی را از این گروه نمایش دهد که تاکنون طرفداران آن را در نسخه‌های سینمایی چهار شگفت‌انگیز ندیده‌اند. فایگی گفت: «بسیاری از مردم داستان منشا آن‌ها را می‌دانند و اطلاعات کلی و اولیه از آن‌ها را خبر دارند. ما چگونه قرار است این موضوع را در نظر بگیریم و چیزی که طرفداران هرگز ندیده‌اند ارائه کنیم؟»ما پیش از این دو بار شاهد نمایش منشا داستانی گروه چهار شگفت‌انگیز بودیم. در ابتدا در فیلم Fantastic Four محصول سال ۲۰۰۵ منشا داستانی این شخصیت‌ها نمایش داده شد و سپس این داستان در ریبوت سال ۲۰۱۵ فیلم Fantastic Four نیز تکرار شد. حالا مارول استودیو قرار است از این موضوع عبور کند و از ابتدا شاهد قدرت داشتن شخصیت‌ها باشیم. در ادامه فایگی از انتظارات بالا خود از این خانواده گفت. او توضیح داد: «ما با آوردن این گروه به سالن‌های سینما سطح انتظارات بالایی را برای خود ایجاد کرده‌ایم.»در حال حاضر فیلم چهار شگفت‌انگیز دارای کارگردان یا نویسنده‌ای نیست. پیش از این جان واتس که سه‌گانه اخیر مرد عنکبوتی را کارگردانی کرده، قرار بود فیلم Fantastic Four را کارگر, ...ادامه مطلب

شروع فصل گرما در کشورمان هر سال با بروز بعضی از بیماری‌ها همراه است که شاید مهم‌ترین آنها بیماری‌های منتقل‌شونده از طریق آب و غذا باشند؛ بیماری‌هایی که با علائمی همچون اسهال و استفراغ خود را نشان می‌دهند. امسال نیز با گرم شدن هوا ابتلا به اسهال شایع شده و به نظر می‌رسد نسبت به سال گذشته افراد بیشتری را درگیر کرده است. پزشکان عامل این اسهال را ویروس می‌دانند. بعضی‌ها معتقدند این ویروس جدید است و بعضی نیز می‌گویند از قبل وجود داشته و الان به دلیل پایین آمدن سطح ایمنی بدن مردم، در شرایط پاندمی کرونا، طغیان کرده است. ۳ عامل مهم اسهال/ ویروس کنونی جدید نیست دکتر مریم مسعودی‌فر رئیس اداره بیماری‌های منتقله از آب و غذا وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در این خصوص اظهار کرد: برداشت بسیاری از همکاران ما درباره اسهالی که الان شایع شده این است که این ویروس جدید است در حالی که چنین نیست. وی افزود: عامل اسهال می‌تواند ویروس، باکتری و یا حتی انگل باشد. بعضی مواقع هم اسهال تابلوی بالینی سایر بیماری‌ها یا مسمومیت است. اسهالی که الان شایع شده است عامل ویروسی دارد و به ایران هم منحصر نیست و به طور معمول در همه کشورها و جوامع در گردش است. این پزشک یادآور شد: امسال آمار ابتلا به اسهال ویروسی در مقایسه با سال قبل بیشتر شده است. البته قبل از پاندمی کرونا نیز سال‌هایی بوده‌اند که در زمینه اسهال ویروسی آمار مشابه امسال داشته‌ایم. نقش کرونا در طغیان اسهال ویروسی در ایران مسعودی‌فر گفت: بعضی از ویروس‌های منتقل‌شونده از آب و غذا که باعث بیماری‌های گوارشی می‌شوند، فصلی‌اند و بیشتر اواخر زمستان و در بهار بروز پیدا می‌کنند و بعضی از آنها نیز از فصل تبعیت نمی‌کنند و در تم, ...ادامه مطلب

محققان معتقدند که بالاخره توانسته‌اند معمای 700 ساله منشأ طاعون سیاه یا مرگ سیاه را حل کنند. این بیماری به عنوان مرگبارترین همه‌گیری تاریخ ثبت شده که در اواسط قرن 14 میلادی در اروپا، آسیا و شمال آفریقا به چشم می‌خورد و گفته می‌شود که در پایان حداکثر 200 میلیون قربانی داشت. با وجود تلاش‌هایی که تاکنون برای کشف منشأ همه‌گیری طاعون سیاه انجام شده بود، کمبود اطلاعات از دستیابی به یک پاسخ مشخص جلوگیری می‌کرد. اما اخیرا گروهی از پژوهشگران بین‌المللی گرد هم آمدند و شواهدی را برای پاسخ به این سوال پیدا کردند. آن‌ها می‌گویند در اواخر دهه 1330 میلادی آمار مرگ و میر در دو قبرستان در نزدیکی دریاچه ایسیک‌کول در شمال قرقیزستان امروزی به شکل ناگهانی افزایش یافته بود. از میان 467 سنگ قبر مربوط به بازه زمانی سال‌های 1248 تا 1345، افزایش قابل توجهی در نرخ مرگ و میر در سال‌های 1338 تا 1339 دیده می‌شود و 118 سنگ قبر مربوط به این یک سال بوده است. روی برخی از این سنگ‌ها علت مرگ mawtānā ذکر شده که در زبان سریانی به معنای طاعون است. بر روی این سنگ قبر نوشته شده که فرد بر اثر طاعون درگذشته است مطالعات بیشتر نشان داد که این دو قبرستان در اواخر دهه 1880 مورد کاوش قرار گرفته و حدود 30 اسکلت از مقبره‌ها خارج شده است. محققان با بررسی یادداشت‌های مربوط به این کاوش‌ها توانستند باقی‌مانده برخی از این گورها را پیدا کنند و دریابند که کدام اسکلت متعلق به کدام قبر بوده است. عامل مشترک طاعون سیاه در DNA مردگان پیدا شد این تحقیقات سپس به متخصصان DNA از دانشگاه توبینگن آلمان سپرده شد. آن‌ها مواد ژنتیکی دندان‌های هفت نفر از افراد دفن‌شده در این قبرستان را به دست آوردند و متوجه شدند که DNA سه نفر ب, ...ادامه مطلب

رئیس مرکز ملی پیش‌بینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوا از شدت بالای گرد و خاک در ۱۰ استان با منشا خارجی از کشورهای ترکیه و عراق خبر داد. , ...ادامه مطلب

سرپرست مرکز ملی هوا و تغییر اقلیم سازمان حفاظت محیط‌زیست با اشاره به دلایل وقوع پدیده گرد و غبار گفت: این گردوغبارها حاصل عملکرد نامطلوب در حوزه مدیریت منابع آب و تصمیمات غیرکارشناسی در بخش الگوهای نامناسب کشاورزی است. , ...ادامه مطلب

فارس نوشت: سخنگوی سازمان آتش نشانی شهرداری تهران از وقوع حریق گسترده کارخانه تزریق پلاستیک در خیابان تهران‌پارس خبر داد. , ...ادامه مطلب

معاون فناوری پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری با اشاره به فرآیند تولید نوعی مالچ زیستی از باکتری‌ها به منظور کاهش ریزگردها گفت: فاز آزمایشی این محصول اجرایی شده ولی سازمان محیط زیست مجوزهای تست میدانی این محصول را صادر نکرده است. , ...ادامه مطلب

حسین امیر عبداللهیان وزیر امورخارجه کشورمان چهارشنبه شب با همتایان خود در کشورهای دارای منشأ ریزگرد و مبتلا به بحران زیست محیطی حاصل از انتشار گسترده گرد و غبار در منطقه، رایزنی و نامه‌نگاری کرد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم، گادوین منشا مهاجم تیم فوتبال مس رفسنجان پس از آخرین بازی تیمش در لیگ برتر مقابل پیکان درباره اینکه آقای گل لیگ برتر شده است، گفت: فکر می‌کنم صد درصد نیست و بازی‌هایی باقی مانده است. فولاد خوزستان هنوز بازی دارد و می‌توانم بعد از این بازی، آقای گل شوم.وی که با 14 گل در صدر جدول گلزنان قرار دارد و پس از او کوین یامگا با 10 گل کار را به پایان رساند، اما لوسیانو پریرا و شهریار مغانلو با 9 گل هنوز شانس دارند که این عنوان را از او بگیرند درباره اینکه احتمال رسیدن این دو بازیکن به او کم است، اظهار داشت: خدا را شکر که امسال من آقای گل می‌شوم. سال خیلی سختی بود و خیلی خوشحال شدم که بعد از پنج سال در ایران، می‌توانم آقای گل باشم. دو بار، آقای گل دوم بودم و خدا را شکر که امسال برای من است.مهاجم تیم فوتبال مس رفسنجان درباره اینکه گویا دو پیشنهاد دارد و قصد جدایی از این تیم را خواهد داشت، خاطرنشان کرد: الان نمی‌توانم چیزی بگویم. با مدیر برنامه‌های من صحبتی نشده است. لیگ تمام شد و من به خانه می‌روم تا استراحت کنم و مدیر برنامه‌هایم نگاه می‌کند که چه پیشنهادهایی دارم.منشا در واکنش به این پرسش که آیا دوست دارد به تیم پرسپولیس بازگردد، گفت: صد درصد، پرسپولیس تیم بزرگی است. همه بازیکنان بزرگ در ایران می‌خواهند در پرسپولیس بازی کنند. من هم در این تیم راحت بودم.وی درباره قهرمانی استقلال نیز اظهار داشت: استقلال در این فصل خوب بود و خیلی قوی‌تر کار کرد و باید به آنها تبریک گفت. نمی‌دانم بعد از چند سال قهرمان شدند، اما خوب بودند.مهاجم تیم فوتبال مس رفنسجان در مورد اینکه هفته گذشته هم با استقلالی‌ها دیدار کرد که قبلاً با آنها هم‌تیمی بوده است و رابطه خوبی هم ب, ...ادامه مطلب

علی علیزاده درباره عملکرد تیم مس رفسنجان در بیست‌ویکمین دوره لیگ برتر فوتبال، به خبرنگار ورزشی خبرگزاری تسنیم گفت: در سال اول حضورمان در لیگ برتر هشتم شدیم و در سال دوم به رتبه ششم رسیدیم که این نشان می‌دهد نتایج خوبی گرفته‌ایم. امسال با تیم‌هایی چون گل‌گهر، تراکتور، استقلال، پرسپولیس و سپاهان رقابت می‌کردیم و خدا را شکر به هدفی که داشتیم، رسیدیم.وی در مورد برنامه نارنجی‌پوشان برای فصل آینده لیگ برتر بیان کرد: امسال می‌خواستیم به رتبه تک رقمی دست یابیم و دو پله نسبت به فصل گذشته ارتقا داشتیم. با توجه به نامشخص بودن سهمیه آسیایی، تلاش می‌کنیم نتیجه‌ای بهتر از فصل گذشته بگیریم و یکی دو رده در جدول صعود کنیم.معاون فنی باشگاه مس رفسنجان راجع به متنی که محمد ربیعی در فضای مجازی منتشر کرد و شبیه متن خداحافظی بود، اظهار داشت: او یک سال دیگر با ما قرارداد دارد و به این قرارداد پایبند است. من در باشگاه به ربیعی از همه نزدیک‌تر هستم و وی درباره جدایی با من صحبتی نکرده است. با بازیکنان موردنظر این مربی هم رایزنی می‌کنیم.علیزاده با بیان اینکه باشگاه از همه بازیکنان مس رضایت دارد، خاطرنشان کرد: 80 درصد بازیکنان ما قرارداد دو ساله دارند و به دنبال تمدید قرارداد منشا و علیاری هستیم. منشا به کشور خودش بازگشته است و صحبت‌هایی نهایی را با او خواهیم داشت. با بازیکنان عمانی تسویه حساب کردیم و باید درباره بازگرداندن آنها با ربیعی صحبت کنیم. کادر فنی لیست مازادی ارائه نکرده است، اما در این هفته صحبت‌هایی نهایی را درباره بازیکنان خواهیم داشت.وی درباره شرایط مالکیتی باشگاه‌های مس رفسنجان و مس کرمان تصریح کرد: ما و مس کرمان زیرمجموعه یک شرکت هستیم، اما بودجه دو باشگاه جداگانه تقسیم می‌شود و هیئت مدی, ...ادامه مطلب

منجمان اخیرا از بین رصدهای رادیویی کهکشان مارپیچی NGC 2082 متوجه شدند که امواجی رایویی با منبعی ناشناخته از این کهکشان به ما می‌رسد. با اینکه منشا این امواج مشخص نیست، اما به احتمال بسیار زیاد از یک ستاره منتشر می‌شود؛ پس خیلی به احتمال دریافت پیامی از سمت فضایی‌ها خوشبین نباشید. به طور کلی اجرام زیادی در جهان مثل تپ‌اخترها، کوازارها و کهکشان‌های رادیویی از خود امواج رادیویی منتشر می‌کنند. حالا این تیم تحقیقاتی امواجی رادیویی از کهکشان NGC 2082 حدود ۶۰ میلیون سال نوری دورتر از ما در محدوده صورت فلکی ماهی زرین (Dorado constellation)‌ پیدا کرده‌اند. منشاهای احتمالی این داده‌ها با تلسکوپ‌های ASKAP، ATCA و Parkes در محدوده فرکانس ۸۸۸ تا ۹۰۰۰ مگاهرتز ثبت شده‌اند. این مطالعه نشان داد که شدت این امواج رادیویی در فرکانس خاصی در سطحی قرار دارد که نشان می‌دهد احتمالا این امواج رادیویی از سحابی باقی‌مانده‌ای از یک ابرنواختر (Supeova remnant) یا یک تپ‌اختر (Pulsar) نشات می‌گیرد. آن‌ها با بررسی‌های بیشتر متوجه شدند که منشا این امواج می‌تواند یک انفجار رادیویی سریع (Fast radio bursts) نیز باشد. البته این تیم تحقیقاتی احتمال دیگری را نیز مطرح کرد که ممکن است این امواج منشا فراکهکشانی داشته باشد. حالا باید گروه‌های تحقیقاتی اطلاعات بیشتری در مطالعات آینده به دست آورند تا بتوانند بهتر منشا این امواج را متوجه شوند. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، «رضا بیانی» اظهارات اخیر ترکیه درباره این که منشأ بخشی از طوفان‌های گردوغبار ایران از ناحیه صحرای آفریقا است، را قویاً رد کرد و افزود: پایش‌ها و بررسی‌های روزانه ما از طریق تصاویر ماهواره‌ای مدیس نشان می‌دهد منشأ گردوغباری که ۷ آوریل به سمت ایران آمد از ناحیه کانون گردوغبار غرب موصل و از جنوب ترکیه در مرز با عراق است و این تصاویر را ثبت و آرشیو کرده‌ایم. مشاور سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور اظهار داشت: براساس مستندات و تصاویر دریافتی از ماهواره مدیس می‌توان گفت کانون گردوغبار در بین دجله و فرات، ایران را به شدت تحت تاثیر قرار می‌دهد. وی ادامه داد: رصد تصاویر ماهواره‌ای مدیس، حرکت گردوغبار به سمت ایران از منطقه صحرای آفریقا را نشان نمی‌دهد و ما با اظهاراتی از این دست کاملاً مخالفیم. مهم‌ترین کانون‌های داخلی گردوغبار در ایران به‌غیر از کانون شرق اهواز که جنگل‌کاری شده‌، مربوط به هامون و جازموریان است بیانی با بیان اینکه گردوغبار، ذرات میکرونی هستند و اگر از صحرای آفریقا برخیزند در بین راه رسوب می‌کنند تصریح کرد: چند سال پیش گردوغبار از سمت کشور الجزایر برخاست، اما در لبنان، عربستان و فلسطین اشغالی رسوب کرد. مشاور سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور گفت: با احداث سد آتاتورک در ترکیه بر سرشاخه‌های رودخانه‌های دجله و فرات که ۱۰ تا ۱۵ برابر سدهای ایران هستند، میزان آب این رودخانه‌ها که دشت‌های عراق را مشروب می‌کند کم شده و از این رو بسیاری از هورها در پایین‌دست حوضه دجله و فرات از بین رفته‌اند. وی خاطرنشان کرد: در سال‌های ۲۰۱۹ و ۲۰۲۰ میزان بارندگی در عراق خوب و میزان آب ورودی از ترکیه به حوضه‌های دجله, ...ادامه مطلب