طرز تهیه همبرگر گوشت بوقلمون و کدو سبز+سس ویژه

یک همبرگر خوب چه ویژگی‌هایی دارد؟ اگر آنرا در خانه بپزید و از مواد غذایی سالم برای تهیه آن استفاده کنید مطمئناً علاوه بر مزه عالی شما یک همبرگر با ویژگی‌های سلامت ایده‌آل خواهید داشت.

مواد لازم:

• 453 گرم گوشت بوقلمون
• یک پیمانه کدو سبز
• یک عدد پیاز کوچک
• یک حبه سیر خرد شده
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
• یک قاشق غذاخوری زیره سبز

برای همبرگر:

• 6 عدد نان
• 12 برگ کاهو
• 12 بر گوجه فرنگی
• 12 برش از پیاز

مواد لازم برای سس:

• یک دوم پیمانه ماست یونانی
• یک چهارم پیمانه گشنیز خرد شده
• دو قاشق چایخوری فلفل
• آب لیمو
• یک قاشق چایخوری پودر سیر
• کمی نمک
• کمی فلفل سیاه

طرز تهیه:

1. سینی فر را آماده کنید. گوشت بوقلمون و سایر مواد موجود در قسمت اول را با هم ترکیب کنید. آن را داخل سینی فر بریزید. به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.
2. در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای سس را ترکیب کنید و در یخچال بگذارید.
3. گریل را از قبل گرم کنید. مواد آماده شده در بخش 1 را بر روی گریل بپزید.
4. همبرگر آماده شده را به همراه سس داخل نان قرار دهید و بر روی آن دو قاشق غذاخوری سس آماده سده، دو برش گوجه فرنگی، دو عدد پیاز و کاهو قرار دهید.

اطلاعات تغذیه ای:

• کالری:206.3
• کلسترول: 30.2 میلی گرم
• سدیم: 313.2 میلی گرم
• کربوهیدرات: 23.8 گرم
• فیبر:4.6 گرم
• پروتئین:24 گرم