آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، رضا اسماعیلی: هفت شهر عشق را عطار گشت/مــا هنوز اندر خـم یک کوچــه‌ایم(مولانا) دکتر محمدرضا شفیعی کدکنی، عطارشناس برجسته و نامی معاصر، عطار را از ستون‌های استوار و ماندگار شعر عرفانی دانسته و می‌گوید: «اگر قلمرو شعر عرفانی فارسی را به گونه مثلثی در نظر بگیریم، عطار یکی از اضلاع این مثلث است و آن دو ضلع دیگر، عبارتند از سنائی و مولوی. شعر عرفانی، به یک اعتبار، با سنائی آغاز می‌شود و در عطار، به مرحله کمال می‌رسد و اوج خود را در آثار جلال‌الدین مولوی می‌یابد.» کسانی که به فرهنگ، هنر و ادبیات این مرزوبوم عشق می‌ورزند، خوب می‌دانند که قله‌‌هایی همچون فردوسی، سنایی، عطار، مولانا، نظامی، سعدی و حافظ حافظه تاریخی و شناسنامه فرهنگی ما هستند که بدون آنان هیچ هویتی نخواهیم داشت ولی اینکه چرا در این روز و روزگار ما از تکلم کرامات آنان غافلیم و سیمای درخشان آن چهره‌های ماندگار در قاب چشمان خواب‌آلوده ما، محو و مه‌آلود است، خود حکایت دیگری است که باید برای این غفلت و بی‌مهری چاره‌ای اندیشید. ملت‌هایی که - به هر علت - به گذشته خود پشت کرده‌اند، به درختان بی‌ریشه ای می‌مانند که فرصت طلایی باروری، بلوغ و بالندگی را از کف داده‌اند و بی هیچ پیشینه و پشتوانه‌ای آب در هاون می‌کوبند! چراکه رمزوراز برآمدن، قد کشیدن و بلوغ فرهنگی، «خودباوری» و «خودشناسی» فرهنگی است؛ چنان که علامه اقبال لاهوری - که رحمت خدا بر او باد – می‌‌گوید: احتساب خویش کن، از خود مرو/ یک دو دم از غیر خود بیگانه شو/ تا کجا این خوف و, ...ادامه مطلب

آیا می‌دانستید با آینه می‌توانید دکور خانه خود را لوکس کنید؟ در این ویدیو از مجله اینترنتی دلتا به آموزش ساخت آینه دیواری لوکس می‌پردازیم., ...ادامه مطلب

علی مغازه‌ای پژوهشگر و دبیرهنری فستیوال موسیقی نواحی آینه دار که طی سال‌های گذشته در قالب پرداخت منطقه‌ای به موسیقی اقوام ایران پیش روی مخاطبان قرار گرفته و با استقبال آنها نیز مواجه شده بود، در پاسخ به این پرسش مبنی بر تعطیلی یا پایان این رویداد موسیقایی که در سکوت خبری انجام گرفت، توضیح داد: همانطور که در طول دوران برگزاری این فستیوال موسیقی اقوام و نواحی زیر عنوان آینه‌دار بارها مورد تاکید قرار داده بودم، آینه‌دار برای ما نه صرفاً یک رویداد موسیقایی که یک حرکت تاریخی اجتماعی در بستر هنر و آداب فرهنگی و جوامع قومی و زبانی کشورمان بوده است و بنده از افتخارات زندگی خود می‌دانم که به عنوان دبیر هنری این فستیوال همراه با احسان رسول‌اف به عنوان رئیس فستیوال توانستیم به سهم خود نقش آفرینی مؤثری را در تاریخ موسیقی اقوام ایرانی از خود به یادگار بگذاریم. وی ادامه داد: اما در پاسخ پرسشتان که دلیل برگزار نشدن چنین رویدادی پس از چند دوره پی‌درپی چه بوده و آیا فستیوال آینه‌دار متوقف شده است یا خودمان به عمر آن پایان بخشیدیم، عرض می‌کنم که این برنامه از همان شکل‌گیری ایده اصلی در ذهن بنده و رئیس فستیوال، یک رویداد هنری و فرهنگی با چند دروه محدود، مشخص و تاریخ‌مند بود. طرح ما با هدف تجمیع یک مجموعه صوتی و تصویری و ویدئویی از انواع کارگان‌ها یا همان رپرتوارهای موسیقی اقوام و همچنین تولید یک آرشیو متنوع و در حد مقدورات و امکانات و با کیفیت مطلوب از روایت‌های مختلف از موسیقی‌های متنوع و متکثر و پراکنده در اقصی نقاط ایران تأسیس و در هفت دوره برگزار شد. علی مغازه‌ای این پژوهشگر بیان کرد: در سال تأسیس و به عبارتی در دوره پیش تولید فستیوال بند, ...ادامه مطلب

اگر ژانری به نام «می‌فهمیم اما متوجه نمی‌شویم» را به ژانر فیلم و سریال‌ها اضافه کنند، احتمالا آثار خیلی زیادی در آن قرار می‌گیرند که قطعا سریال The Girl in the Mirror (دختر درون آینه) جزو آن‌ها است. در سال ۲۰۱۸ بود که سرویس استریم دستور ساخت این سریال را صادر کرد؛ مجموعه‌ای که توسط سرجیو جی. سانچز خلق شد و نگارش فیلمنامه آن هم برعهده خودش، تریسا دی رزندو و پاول پن بود. خود سانچز درکنار خلق مجموعه و نگارش فیلمنامه، به همراه کیکه مایلو کارگردانی قسمت‌های مختلف را هم برعهده داشت. از همان زمان‌ها هم انتخاب بازیگران این پروژه آغاز شد.میریا اوریول در نقش آلما، الکس ویلازان در نقش تام، پول مونن در نقش برونو، کلودیا روزت در نقش دیوا و غیره از جمله بازیگرانی هستند که ایفای نقش شخصیت‌های اصلی را برعهده دارند. تماشا کردن سریال دختر درون آینه آنقدر به شما هیجان و استرس وارد می‌کند که در پایان هر قسمت، متوجه می‌شوید لبه‌ی صندلی خود نشسته‌اید و تمام مدت، دست خود را ناخودآگاه مقابل دهانتان گرفته‌اید. بنابراین اگر به‌دنبال یک مجموعه درامِ معمولی با صحنه‌های آرامش‌بخش می‌گردید، از یک متری این سریال هم عبور نکنید؛ زیرا The Girl in the Mirror یک سریال اسپانیایی با سبک ماوراءطبیعی و دلهره‌آور است.خلاصه داستان این سریال، اینطور عنوان می‌کند که «بعد از یک تصادف با اتوبوس، آلما (یکی از معدود بازمانده‌های این حادثه‌ی وحشتناک)، از خواب بیدار می‌شود و خود را در بیمارستان می‌بیند؛ تصادفی که باعث می‌شود اکثر مسافران آن اتوبوس کشته شوند. او بلافاصله متوجه می‌شود که دچار آلزایمر و فراموشی شدیدی شده است و هیچ خاطره‌ای از گذشته یا حادثه ندارد. والدین او حکم دو غریبه را برایش دارند و دیگر خانه‌شان با اسرار , ...ادامه مطلب

محمد اکبری: سیاست خارجی ایران در حالی که به گفته برخی بسیار چینی شده است اما گفته می شود در عمل هنوز روابط بسیار عمیقی با چین شکل نگرفته است. طرح ابتکار کمربند و راه، برای بسیاری از کشورها فریبنده و وسوسه کننده می نماید اما آیا این ابتکار آنچنان که رئیس جمهور چین از آن سخن می گوید می تواند ارزش افزوده ای برای کشورهای مختلف از جمله ایران داشته باشد؟ این تحریم ها هستند که مانع حضور چینی ها در پروژه های بزرگ ایرانی شده اند یا ایرانی ها منتظر احیای برجام هستند تا نقش چین را در سیاست خارجی ایران کم رنگ تر کنند؟ در این باره با امیراحمدیان کارشناس مسائل بین الملل در کافه خبر خبرگزاری خبرآنلاین به گفت و گو نشستیم: در رابطه با طرح ابتکار کمربند و راه که از سوی رئیس جمهور خلق چین معرفی شده و شکل گرفته و در حال اجراست، اکنون چه مسائلی مطرح است و منافع ایران در چه شکلی می تواند در این ابتکار تامین شود؟ در ابتکار کمربند و راه، چین به دنبال آن است که بتواند کشورهای همکار در این ابتکار را در حول به اصطلاح راه ابریشم قدیمی به هم نزدیکتر کند. شاید وقتی راه ابریشم مطرح می شود به ذهن برخی، راه‌های کاروان‌رو و کاروانسراها وغیره متبادر می‌شود ولی باید توجه داشت که این نوع تفکر مربوط به گذشته است و راههای زمینی. امروزه تقریبا ۸۵ درصد کالاهای تجاری از طریق دریا انجام حمل می شود، چون در مسیر های حمل حجم عظیمی از کالاها از راههای زمینی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه نیست. در اقتصاد حمل و نقل، حمل محمولات تا مسافت ۵۰۰ کیلومتر، توسط کامیون و بیشتر از آن توسط راه‌آهن انجام می شود. اگر حجم کالا زیاد و ارزش آن کم باشد، محمولات با کشتی حمل ‌می شود و اینطور نیست که هر کالایی را بخواهند با کامیون, ...ادامه مطلب

رییس پلیس پیشگیری پایتخت با اشاره به چند پرونده مهم پلیس پیشگیری از دستگیری یک مالخر لوازم خودروهای لوکس و کشف ۱۱۲ قلم کالای سرقتی خبر داد. , ...ادامه مطلب

رئیس پلیس پیشگیری پایتخت از دستگیری سارقی که اقدام به سرقت آینه بغل خودروهای مدل بالا کرده بود، خبرداد. , ...ادامه مطلب

ربات انسان نمای ameca که از زمان رونمایی حسابی خبرساز شده بود حالا به برنامه هایی مجهز شده که ۱۲ میمیک صورت را به زیبایی به تصویر می کشد. ۴۱۴۱ , ...ادامه مطلب

به گزارش دفتر منطقه‌ای خبرگزاری تسنیم، زمانی که صحبت از ارادت به محضر حضرت علی بن موسی الرضا(ع) میشود، در میان ملل مختلف، از شرق تا غرب دنیا می‌توان دلدادگان به حضرت شمس‌الشموس را پیدا کرد که احساسات عاشقانه خویش را هر یک به شکلی به منصه ظهور رسانده‌اند.در این میان، اما دلدادگی شیعیان افغانستان به ساحت ائمه معصومین(ع) همواره و در طول تاریخ پرفراز و نشیب آن، جلوه‌های پرفروغی داشته است که بخشی از آن را می‌توان در سروده‌های مختلف شاعران این سرزمین پیدا کرد.در واقع، شعر به عنوان برترین قالب بیان عواطف و احساسات، عهده‌دار ترسیم زوایای متعدد این محبت و ارادت خالصانه است.جدای از شعر، رسمی که در میان شیعیان افغانستان طرفداران بسیاری دارد، «منقبت‌خوانی» است، که شکل دیگری از اظهار ارادت به ساحت اهل بیت عصمت و طهارت است.البته زمانی که «شعر» در بیان «منقبت‌خوان»، به سرایش گرفته می‌شود، جلوه‌های هنری آن نمودی مضاعف پیدا می‌کند.یکی از اشعار معروفی که در مجالس «منقبت‌خوانی»، توسط «منقبت‌خوان‌ها» با صوت دلنشینی خوانده می‌شود، شعر معروفِ «شوق تولّا» است. این اثر دلنشین و شعف‌آور اثر مرحوم علامه سید محمدکاظم بلبل کابلی (1260- 1323ش) معروف به علامه بلبل یا علامه بلبل کابلی، عالم و خطیب افغانستانی است که اشعار آیینی او به ‌ویژه درباره واقعه عاشورا، به 20 هزار بیت می‌رسد.او نزدیک به 20 سال در حوزه‌های علمیه مشهد و نجف تحصیل کرد و سپس به افغانستان بازگشت. به مناسبت زادروز پرمیمنت و مسعود هشتمین امام هدایت، حضرت علی ابن موسی الرضا(ع)، شعر معروف ایشان را مرور می‌کنیم:شوق تولّاکیست که پیغام ما سوی خراسان برد          هدیه ران ملخ نزد سلیمان بردکوچه دلبرکجاست، قاصد دلدارکیست          تا که ز اقلـیم ت, ...ادامه مطلب

این بار هم فاجعه‌ای در ساختمانی بی‌کیفیت رخ داد و جان ده‌ها نفر از هم‌وطنان بی‌گناهمان در زیر آوار بی‌مسئولیتی و وجدان‌های خاموش از دست رفت. , ...ادامه مطلب

«آسمان و آینه» مجموعه نوشته‌های سیدعلی کاشفی خوانساری درباره ادبیات دینی کودک و نوجوان منتشر شد. , ...ادامه مطلب

به گزارش خبرآنلاین و به نقل از گاردین، والاس در سخنرانی خود در موزه ارتش ملی در لندن افزود پوتین، حلقه داخلی و ژنرال‌هایش با حمله به اوکراین،آینه تمام نمایش فاشیسم 70 سال پیش هستند و اشتباهات رژیم‌های توتالیتر قرن گذشته را تکرار می‌کنند. به گفته وی تهاجم غیرقانونی به اوکراین، حمله به شهروندان بی گناه و جنایات گسترده علیه کودکان و زنان به عمد، حافظه فداکاری‌های گذشته و شهرت جهانی روسیه را که زمانی به آن افتخار می‌کردند، خراب می‌کند. وزیر دفاع تاکید کرد سیاستمداران و ژنرال‌های اطراف پوتین در این جنایت شریک هستند. وی افزود نیروهای پوتین به بمباران مکرر غیرنظامیان متهم شده و از سوی دیگر در دستیابی به اهداف نظامی ناکام مانده‌اند. ارتش روسیه پس از دو ماه درگیری و تلاش ناقص برای تصرف کی یف، در اوکراین گرفتار شده و تلاش می‌کند تا نیروهای خود را در شرق جمع کند تا در نبردهای فرسایشی در منطقه دونباس به دستاوردهای ارضی دست یابد. 5656 , ...ادامه مطلب

در واقع هر کسب و کاری که به صورت سنتی در حال فعالیت است، می‌تواند بخشی از یک پایپ لاین باشد. اما در حال حاضر پلتفرم‌های حرفه‌ای در زمینه کسب و کارهای نوین در حال گسترش هستند و کماکان ممکن است جایگزین بسیار مناسبی برای پایپ لاین‌ها باشند. بیزنس‌های پلتفرمی در واقع فرایندی هستند که طی آن شرکت‌کننده‌ها تمایل دارند به جای تمرکز بر معاملات یا وظایف مجزا و کوتاه مدت، روی روابط بلندمدت و تقویت آن‌ها بکوشند. پلتفرم‌های اجتماعی از این جهت بسیار شبیه به بیزنس‌های پلتفرمی هستند که افراد زیادی با عضویت در این فضاها، به مبادله اطلاعاتی می‌پردازند. در واقع به جای تراکنشات مالی و پولی به صورت سنتی، از تعامل بین افراد با علایق مشترک پشتیبانی می‌کنند.لجستيک بازار، پلتفرم ارائه خدمات ICT در صنعت پست و لجستيکلجستیک بازار به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین پلتفرم‌های عرصه حمل و نقل، در نظر دارد تا با برقراری تعامل و تسهیل تراکنشات، منجر به خلق ارزش شود. از این رو در تلاش است تا به صورت جدی،این چهار مرحله را طی کند: ایجاد مخاطب برقراری تعامل بین مخاطبان و افراد ایجاد بسترهای لازم برای ابزارهای الکترونیکی مثل اپلیکیشن ایجاد ساختارهای لازم برای کسب و کارهاپلتفرم لجستیک بازارلجستیک بازار، پلتفرم ارائه خدمات و محصولات در حوزه‌ی فناوری اطلاعات و ارتباطات در صنایع لجستیک، حمل و نقل و پست است. این نوع از پلتفرم‌ها در کشور ایران برای اولین بار توسط لجستیک بازار راه‌اندازی شده است. به‌طور کلی بازیگران اصلی این پلتفرم: تأمین‌کنندگان، متقاضیان، سرمایه‌گذارن، مشاوران، ایده‌پردازان، یکپارچه‌سازان و فعالان حوزه لجستیک هستند.پلتفرم لجستیک بازار، توانسته با بهره‌برداری از پروتکل‌های موجود، منابع زیرساختی و استانداردها، , ...ادامه مطلب

استفاده از آینه در دکوراسیون منزل فواید بسیاری بیش از ایجاد فضایی برای بررسی استایل و ظاهر دارد. آینه علاوه بر این کاربرد باعث ایجاد درخشش شده، نور طبیعی را افزایش داده و فضای خانه را بزرگ‌تر نشان می‌دهد. یکی از ساده‌ترین ایده‌های دکوراسیون اضافه کردن آینه به اتاق‌های خانه است که می‌تواند تاثیر شگرفی بر جلوه‌ی ظاهری فضا داشته باشد. اگرچه این تنها هنگامی درست است که استفاده از آینه در فضای مناسب، انتخاب وزن و طراحی مناسب برای آن را یاد بگیریم. آینه از نظر کارایی می‌تواند برای افزایش نور طبیعی و بزرگ‌تر نشان دادن فضا استفاده شود. در صورتی که اتاق نشیمن خانه کوچک باشد، از آینه‌ی بزرگ بالای شومینه یا روی دیوار اصلی استفاده کنید. برای افزایش حداکثری نور، آینه‌ها را در مسیر تابش نور طبیعی قرار دهید تا نور را به فضاهای تاریک‌تر بازتاب دهند. با این کار فضای کلی در طول روز روشن‌تر خواهد بود. ترفندهای استفاده از آینه در دکوراسیون داخلی استفاده از آینه در دکوراسیون برخی اتاق‌ها ساده به نظر می‌رسد. به عنوان مثال آینه‌ی دکوری و بزرگ همیشه هنگامی که بالای شومینه نصب شود ظاهر عالی‌ای ایجاد می‌کند. این در حالی است که نصب آینه در مکان‌های دیگر مانند آشپزخانه یا اتاق خواب با چالش‌های بیشتری همراه است. فرصت‌های استفاده از آینه بی‌شمار هستند زیرا آینه‌ها در استایل‌های مختلفی ساخته می‌شوند. به دلیل قابلیت بازتاب نور، آینه یک نقطه‌ی کانونی عالی در انتهای یک فضای باریک است. علاوه بر این آینه‌ها برای اتاق‌های کوچک واجب هستند. استفاده از آینه‌های بزرگ یا دیوارهای آینه‌ای می‌تواند درک عمق ایجاد کرده و اتاق را بزرگ‌تر از اندازه‌ی واقعی آن نشان دهد. ۱. برای افزایش نور آینه‌ها را روبروی پنجره قرار دهید , ...ادامه مطلب

رزپری پای، کامپیوتر تک‌برد مورد علاقه‌ی همه، امسال دهمین سالگرد خود را جشن می‌گیرد. Pi Model B اصلی با برچسب قیمت ۳۵ دلاری خود به موفقیت زیادی دست یافت و به سرعت مورد استقبال هکرها، علاقه‌مندان و دانشجویان قرار گرفت. حتی یک دهه بعد، رزبری پای همچنان در قلب پروژه‌های الکترونیکی و محاسباتی بی‌شماری زندگی می‌کند.از سخت‌افزار همه‌کاره‌ی پای در پروژه‌های بسیاری در دنیای فناوری استفاده شده و امروز قصد داریم بعضی از جذاب‌ترین‌ موارد آن‌ها را به شما نشان دهیم.آینه‌ی جادویییکی از محبوب‌ترین پروژه‌های رزبری پای، آینه‌ی جادویی است. این محصول گجت جالبی برای خانه یا محل کار شما است و به شما امکان می‌دهد وضعیت آب‌و‌هوا، لیست کارها و برنامه‌ی خود و بسیاری موارد دیگر را مشاهده کنید. با آینه‌ی جادویی حتی می‌توان گجت‌های مختلف را سفارشی‌ و از آن‌ها استفاده کرد.یکی دیگر از مزیت‌های داشتن آینه‌ی جادویی این است که می‌توانید آن را به آینه‌ی هوشمند ارتقا داده و به آن کنترل صوتی اضافه کنید. لازم نیست نگران سختی این پروژه باشید زیرا آسان است و هزینه‌ی زیادی نخواهد داشت. همچنین نیازی به داشتن مهارت برنامه‌نویسی پیچیده نیست.دروید الکسا با تم جنگ ستارگانچند سالی است که دستیارهای صوتی قدم به خانه‌های ما گذاشته‌اند ولی هنوز نمی‌توانیم آن‌ها را همان‌گونه که دوست داریم شخصی‌سازی کنیم. اگر اهل ماجراجویی هستید، دنیایی از دستیارهای مجازی قابل شخصی‌سازی و DIY وجود دارد که بسیاری از آن‌ها حول رزبری پای می‌چرخند.یکی از طراحان خوش‌ذوق، پرینت سه‌بعدی از دروید L3-37 جنگ ستارگان چاپ و آن را با دستیار صوتی ادغام کرده است. از آنجاکه سر این دستگاه می‌چرخد، اکنون اسپیکر هوشمند تعامل بیشتری نسبت به مدل‌های معمولی با کارب, ...ادامه مطلب