آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

در این مقاله با معرفی قهوه روبوستا و تفاوت آن با عربیکا با ما همراه باشید. معرفی قطعا قهوه در تمام دنیا به عنوان شروع کننده‌ی روز شناخته می‌شود. با گذر زمان، شرکت‌ها و کمپانی‌ها با استفاده از متود‌ها و روش‌های جدید، نوشیدنی‌های بسیاری که بر پایه‌ی قهوه هستند را به بازار و منو‌ها عرضه کردند، پس منکر اینکه قهوه محبوب‌ترین نوشیدنی جهان است، نمی‌شویم. با این حال، تعداد کمی از ما وقت برای شناخت دانه‌ها صرف می‌کنیم و تنها قهوه مرغوب مورد سلیقه‌ی خود را خریداری، خورد و در ظرف مخصوص جایگذاری می‌کنیم. قهوه‌ای که به طور روزانه از آن لذت می‌بریم، در دو نوع مختلف عربیکا و روبوستا، که تشخیص آن‌ها بسیار ساده است، سرو می‌شود. دانه‌های عربیکا در شرایط سخت و ارتفاعات بالا کشت می‌شود و طعم نرم و دل‌نشینی دارد، به همین دلیل محبوب‌ترین نوع دانه در جهان عربیکا می‌باشد. با این حال دانه‌های روبوستا (Robusta) یکی از جان‌سخت‌ترین دانه‌ها شناخته می‌شود و تحمل بیشتری نسبت به شرایط بد آب و هوایی دارد. متاسفانه، طعم قوی تلخ و ترشی (Acidity) بالای روبوستا، دلیل محبوبیت پایین آن شده اما با این حال به عنوان دانه‌ی مناسب برای قهوه‌ی اسپرسو، مخصوصا در ایتالیا که اکثر نوشیدنی‌های سرد و گرم بر پایه‌ی اسپرسو می‌باشند، شناخته می‌شود. در ادامه به زوایای مختلف و دلیل کم‌لطفی مصرف‎‌کنندگان به این نوع دانه خواهیم پرداخت. تاریخچه‌ی دانه قهوه‌های روبوستا روبوستا اولین بار در دوره‌ی ۱۸۰۰ میلادی در کونگو دیده شد و با گذر زمان در اوگاندا، داخل جنگل‌های اطراف رودخانه‌ی ویکتوریا نیز به صورت رشد طبیعی رویت شد. با این حال دلیل اصلی مشهور شدن روبوستا، معرفی آن در کونگو بود. برخلاف عربیکا، گیاه روبوستا می‌تواند در اتفاعات کم ر, ...ادامه مطلب

کِرک بَپِرس یکی از غذاهای مازنی بسیار خوشمزه است و شما‌ می‌توانید این غذای خوشمزه و گیاهی را به راحتی در خانه تهیه کنید., ...ادامه مطلب

لواشک آلو یکی از خوراکی های لذیذ و دلپذیر است که شاید غیربهداشتی به نظر برسد ولی کودکان طعم آن را دوست دارند و شما می توانید آن را در منزل به صورت سالم و کاملا بهداشتی درست کنید. لواشک از جمله خوراکی هایی است که با مواد خیلی کم و با ترکیب انواع میوه ها مانند آلو، سیب، زردآلو و یا به تنهایی با یکی از این میوه ها درست می شود و از خوشمزه ترین تنقلات است مخصوصا اگر خانگی باشد. لواشک آلو را می توانید با انواع آلو زرد، سیاه، قرمز در مقابل نور آفتاب یا حتی در فر درست کنید. امروز در جدول یاب طرز تهیه لواشک آلو طلایی و قرمز در آفتاب را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه لواشک آلو شیرین و خوشمزه آلو طلایی 2 کیلو آلو قرمز چند عدد نمک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه لواشک آلو طلایی و قرمز در آفتاب مرحله اول: پخت آلوها ابتدا آلوها را خوب بشویید و داخل آبکش بریزید. اگر سایز آلوها در حدی بود که بتوانید هسته را خارج کنید در همان ابتدا هسته آلوها را جدا کنید ولی اگر آلوها کوچک بود نیازی به جدا کردن هسته نیست. قابلمه مناسبی انتخاب کنید و آلوها را داخل قابلمه بریزید و بدون اضافه کردن هیچ گونه آبی با درب بسته روی حرارت قرار دهید تا کمی بخار کند، آلوها زودتر آب بیندازد و پخته شود و در حین پخت آلوها کف روی آن ها را کامل جمع کنید. با پشت قاشق آلوها را له کنید، اگر دیدید که کاملا نرم است و له می شود زیر حرارت را خاموش کنید. استفاده از آلو قرمز رنگ لواشک را بهتر می کند ولی در طعم لواشک تفاوتی ایجاد نمی کند. مرحله دوم: صاف کردن عصاره آلو و اضافه کردن نمک زمانی که پوست و هسته آلو جدا و گوشت آلوها پخته شد، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند بعد با دست آلوهای پخته , ...ادامه مطلب

فرنی یک غذای ساده و مقوی است که با آرد برنج و نشاسته به همراه شیر درست می شود و یک دسر یا غذای کامل می باشد. مواد فرنی در منزل هر کسی پیدا می شود و درست کردن آن هم راحت می باشد. فرنی به همراه بادام بیشتر برای کودکان مورد استفاده قرار می گیرد چون به خوبی قابل هضم برای نوزادان می باشد. شما می توانید با درست کردن آرد برنج در منزل و استفاده در فرنی یک غذای سالم و بدون مواد نگهدارنده داشته باشید. اگر فرنی را برای کودکان درست می کنید بهتر است به جای آرد برنج از سویق برنج استفاده کنید، سویق برنج همان برنج ایرانی است که به صورت آرد تفت داده و نفخ و خامی آن گرفته می شود و هضم آن برای معده کوچولوها بهتر و سبک تر است. امروز در جدول یاب طرز تهیه فرنی با آرد برنج و شیر را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه فرنی با آرد برنج شکر 5 قاشق غذا خوری شیر 2 لیوان آرد برنج 2 قاشق غذا خوری نشاسته گل 1 قاشق غذا خوری گلاب 3 قاشق غذا خوری وانیل نوک قاشق چای خوری عرق هل 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نشاسته گل و شیر مرحله اول: ترکیب شکر و نشاسته یک قابلمه کوچک و مناسب را انتخاب کنید 5 قاشق غذا خوری شکر را داخل قابلمه بریزید و با 1 قاشق غذا خوری نشاسته خوب مخلوط کنید در ادامه 2 قاشق غذا خوری آرد برنج را داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. مرحله دوم: اضافه کردن شیر حدود یک لیوان شیر سرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند و یک مایع غلیظ روان به دست بیاید. لیوان دوم شیر را هم اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. شعله گاز را خیلی کم کنید و مواد را مداوم هم بزنید تا کاملا باز شوند و آرد گلوله نشود. هم زدن را ادامه دهید تا ما, ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، عارف دادگستر، مدیرعامل شرکت دانش بنیان، دربرنامه صبح بخیر ایران گفت: در حوزه تصفیه آب یکی از مشکلاتی که چند سالی است ما با آن مواجه هستیم، بحث طعم و بو است که در این آب‌های شرب احساس می‌شود. وی در ادامه گفت: عمده دلیل این اتفاق شرایط تغذیه گرایی در سدها است و زمانی که حجم جلبک به شدت افزایش پیدا می‌کند، تصفیه خانه‌هایی که آب را از سدها دریافت می‌کنند تا کار تصفیه را انجام دهند توان این بار آلی و میکروبی را ندارند و در نتیجه ما شاهد آن خواهیم بود که خروجی آب شرب تصفیه خانه ها دارای طعم و مزه است. ۲۲۷۲۲۷ , ...ادامه مطلب

جایی که خرچنگ‌ها آواز می‌خوانند، نام رمانی آمریکایی با موضوع بلوغ و قتل بود که در سال 2018 به چاپ رسید. امسال اقتباس سینمایی این رمان جنایی پرفروش با همین نام به پرده نقره‌ای راه پیدا کرد. رمان را دلیا اونز نوشته‌است و اولیویا نیومن کارگردان فیلمی ست که بر اساس آن ساخته شده. در زمان انتشار اولین نسخه‌های رمان، اولیویا نیومن با نخستین ساخته بلندش، اولین مسابقه (First match)  پا به دنیای سینما گذاشته‌بود. فیلمی که از یکی از کارهای کوتاهش با همین نام برگرفته شده‌بود و بر خلاف جایی که خرچنگ‌ها آواز می‌خوانند فیلمی خوش‌ساخت و قابل قبول بود. اثری که توانست برای نیومن احترام تحسین فراوانی را به همراه بیاورد. نیومن که پیشتر نشان داده‌بود عاشق سینماست، با این اثر جدید از علاقه‌اش به ادبیات و طبیعت هم پرده برمی‌دارد. لوسی الیبار فیلمنامه و نمایشنامه‌نویس آمریکایی ‌که نویسنده گمنامی نیست وظیفه برگردان رمان به مدیوم جدید را به عهده داشته‌است. با این حال جایی که خرچنگ‌ها آواز می‌خوانند جزء بهترین کارهای او نیست. با تماشای اولین صحنه‌های فیلم خیلی زود متوجه می‌شویم که با یک اقتباس از ادبیات روبرو هستیم. نریشن هم این ظن را تقویت می‌کند. بزرگترین ضعف فیلمنامه که بیماری شایعی در میان آثار اقتباسی هم هست، وجود صحنه‌های زائد و غیرداستانی ست. در رمان این صحنه‌ها توجیه‌پذیر و حتا بخشی از جذابیت مدیوم هستند اما در فیلمنامه، تنها حاشیه رفتن‌هایی بی‌دلیل و منحرف کننده به نظر می‌رسند. فیلم درباره کایا، دختری تنهاست که مردم‌گریزانه در یک مرداب زندگی می‌کند تا آن که روزی به اتهام قتل یک پسر جوان دستگیر می‌شود و… این اولین تجربه دیزی ادگار جونز در هالیوود است که متاسفانه فاصله زی, ...ادامه مطلب

رویداد دورهمی اهالی اکوسیستم استارتاپی تحت عنوان “صبحانه با طعم کسب‌و‌کار” جمعه 11 شهریور ماه 1401 توسط یسناتیم در مرکز نوآوری مانا و با حمایت این مرکز، برگزار شد. عرفان اندرونی، دبیر رویداد در خصوص برنامه های این رویداد گفت: «امسال این دومین رویداد صبحانه است و در نظر داریم تا پایان سال دو رویداد دیگر به صورت فصلی برگزار کنیم. هدف از برگزاری این رویدادها، معرفی خدمات یسناتیم، شرکت دانش بنیان به اکوسیستم استارتاپی و شبکه سازی خاص می باشد». صبحانه ای با طعم کسب و کار در ابتدا مهرین نظری به عنوان مجری مراسم، رویداد را آغاز کرد و توضیحاتی در خصوص بازی ارائه داد. این بازی‌ها، در راستای مفاهیم تیم‌سازی و حل چالش‌های کسب و کار با راه حل‌های خلاقانه طراحی شده بود که در زمان صرف صبحانه فرآیند شبکه‌سازی را به نوعی متفاوت شکل میداد. وی در مورد کلیت این بازی گفت: «پاکت ها حاوی یک چالش رایج در کسب‌و‌کار است که هر تیم باید با همفکری اعضای آن به راه‌حل درست برسد». در ادامه مهمانان پس از صرف صبحانه و شبکه‌سازی با یکدیگر به ارائه‌هایی خلاقانه برای تیم خود پرداختند و راهکارهای پیشنهادی خود را در شرایط بحرانی کسب و کار بیان کردند. در نهایت نیز برترین تیم‌ها معرفی و تشویق شدند. پس از پایان بازی، بخش سخنرانی مهمانان و بیان تجربیاتشان آغاز شد. اولین سخنرانی به پارسا کاکوئی، مدیر محتوا ادوایس با عنوان “از بریف تا خروجی محتوا” اختصاص یافت. او در صحبت های به کسب و کارهایی اشاره کرد که با چالش نبود تیم دیجیتال مارکتینگ مواجه‌اند و برای انجام پروژه‌های خود نیاز به برون‌سپاری دارند. او در مورد چالش‌های تیم‌سازی اینگونه گفت: «استخدام نیروی متخصص، بیمه افراد، حجم کار، نگه‌داشتن نیروی متخصص از جمله چالش, ...ادامه مطلب

بدون شک همه‌ی شما حس خوب نوشیدن یک نوشیدنی خنک و خوشمزه در یک روز گرم تابستانی را تجربه کرده‌اید. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپری تصویری دیجی‌کالا مگ قصد داریم طرز تهیه موهیتو توت سیاه را به شما آموزش دهیم. موهیتو توت سیاه از آن دسته نوشیدنی‌هایی است که با یک بار امتحان کردنش تبدیل به یکی از طرفداران پروپاقرص آن خواهید شد. در آخرین روزهای باقی‌مانده از تابستان حتما این نوشیدنی را درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. موهیتو توت سیاه در آخرین روزهای تابستان، نوشیدن این موهیتو توت سیاه خنک و جذاب با یک طعم متفاوت و هیجان‌انگیز می‌تواند بسیار لذت‌بخش باشد. مواد لازم مواد مقدار نوشابه اسپرایت کوچک یک عدد توت سیاه ۵۰ گرم نعناع تازه ۵ شاخه لیموترش ۲ عدد شکر ۱ قاشق غذاخوری یخ به میزان لازم طرز تهیه موهیتو توت سیاه ۱.برای آماده کردن این موهیتوی خوشمزه، ابتدا توت‌ها را به همراه شکر و نعناع درون ظرف می‌ریزیم و با یک گوشت‌کوب به خوبی تمام مواد را له می‌کنیم. ۲.در این مرحله بعد از اینکه تمامی مواد به خوبی له شد، آب نصف یک لیموترش را به آن اضافه می‌کنیم و مجددا مخلوط می‌کنیم. ۳.حال برای سرو این موهیتوی خنک و خوشمزه، درون لیوان مورد نظر چند عدد لیموی خرد شده می‌ریزیم. ۴.در این مرحله از مخلوط توت سیاه و نعناع و شکر درون لیوان می‌ریزیم و کنار می‌گذاریم. ۵.یکی از اصلی‌ترین ترکیبات این نوشیدنی خنک و خوشمزه یخ است؛ پس به مقدار زیادی درون لیوان می‌ریزیم. ۶.در آخر نوشابه‌ی اسپرایت را درون لیوان می‌ریزیم و کاملا پر می‌کنیم. نوشیدنی جذاب ما آماده است؛ کمی هم می‌زنیم و تمام! – دیجی‌کالا مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب درآمد و مشهور شدن استعدا, ...ادامه مطلب

کیک ساده در واقع اولین و قدیمی ترین نوع کیک است که برای تهیه هر نوع کیک دیگری از مواد اولیه این کیک به همراه مواد مختلف استفاده می شود. برای تهیه کیک ساده معمولا از وانیل استفاده می شود و به همین دلیل به آن کیک وانیلی هم می گویند. این کیک از جمله کیک هایی است که می توانید در منزل با مواد در دسترس در فر و یا قابلمه درست کنید و به عنوان عصرانه در کنار یک لیوان چای گرم یا قهوه میل کنید. در اینجا دستور یک کیک ساده را برای شما قرار داده ایم که نیازی به آرد قنادی ندارد و راحت در قابلمه پخته می شود. امروز در جدول یاب طرز تهیه کیک ساده بدون فر در قابلمه را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کیک ساده وانیلی در قابلمه آرد 2 لیوان شکر 3/4 لیوان شیر 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد روغن 1/3 لیوان وانیل نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کیک ساده با شیر و وانیل مرحله اول: ترکیب تخم مرغ و شکر ابتدا موادی که داخل یخچال بودند را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. ظرف مناسبی را آماده کنید، 4 عدد تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید، 3/4 لیوان شکر را به همراه نصف قاشق چای خوری وانیل اضافه کنید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود و کنار بگذارید. مرحله دوم: اضافه کردن شیر و روغن قابلمه کوچک یا شیرجوش را روی حرارت قرار دهید و 1 لیوان شیر را داخل قابلمه بریزید تا کمی گرم شود. شیر ولرم را به مواد اضافه کنید و حدود 30 ثانیه با همزن دستی هم بزنید. در ادامه 1/3 لیوان روغن را هم روی مواد بریزید و مجدد 30 ثانیه دیگر هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. مرحله سوم: مخلوط کردن آرد و بکینگ پودر ظرف مناسبی را انتخاب کنید و 2 لیوان آرد را , ...ادامه مطلب

تصاویری شگفت انگیز از یکی از خطرناک ترین شکارچیان دنیا ثبت شده است – یک کوسه بزرگ سفید هولناک به وزن ۶۸۰ کیلوگرم در حال قاپیدن یک طعمه. همچون صحنه ای از فیلمی از استیون اسپیلبرگ، کوسه ی ۳/۵ متری با چابکی در آب های جزیره گوادالوپ ِ مکزیک حرکت می کند و آرواره های قدرتمند خود را از هم باز می کند تا هر چه در تیررسش قرار دارد را بقاپد. تصاویر هولناک دیگری کوسه را با دهانی باز در حال حمله به سوی طعمه ی در حال حرکت نشان می دهد. دور آرواره های کوسه زخم های عمیقی به وضوح دیده می شود. این تصاویر در جریان یک تجربه ی غواصی در قفس در نزدیکی جزیره گوادالوپ ِ مکزیک و توسط عکاسی انگلیسی به نام یوئن رانکن ثبت شده است. در این ویدئو، کوسه سفید ۶۸۰ کیلوگرمی که «بروتوس» نام گرفته را می بینیم که دندان های ۱۵ سانتیمتری خود را به رخ می کشد و به طرف طعمه ای که توسط تیم عکاسی در آب قرار داده شده، حمله می برد. یوئن که به بروتوس عنوان سرسخت ترین کوسه سفید بزرگ دنیا را داده، از آنچه پیش از ثبت این تصاویر گذشته بود می گوید. او می گوید: «امسال روزهای فوق العاده ای در جزیره گوادالوپ با کوسه های پرجنب و جوش فراوانش داشتیم.» «فعال ترین آن ها احتمالاً بروتوس بود. در آن روز خاص، او شروع کرد به وارسی طعمه ای که گذاشته بودیم اما توجهش را چندان جلب نکرد. بعد یکباره از ناکجا سر و کله ی یک شیر دریایی پیدا شد که شروع کرد به سر به سر گذاشتن بروتوس؛ دورش شنا می کرد و دمش را گاز می گرفت.» «می توانستی ببینی که اخلاق بروتوس به سرعت عوض شد و طولی نکشید که سعی کرد درماندگی اش را از طریق طعمه از بین ببرد.» کوسه های بزرگ سفید، بزرگ ترین ماهیان شکارچی کره زمین هستند و طول آن ها می تواند به ۶ متر و وزن شان می تواند , ...ادامه مطلب

کاندوم های طعم دار به راه حلی برای احساس سرخوشی و مستی جوانان هندی تبدیل شده؛ روش خطرناکی که می‌تواند اثرات نامطلوبی بر سلامت روح و جسم مصرف کننده داشته باشد. بنا به گزارش رسانه های محلی، جوانان منطقه دورگاپور در ایالت بنگال غربی کشور هند راه حل جدیدی برای احساس سرخوشی یا به اصطلاح جوانان امروزی «چت» و «های» شدن پیدا کرده‌اند؛ خیساندن کاندوم های طعم دار در آب و بعد نوشیدن آن آب. طبق اطلاعات به دست آمده این کاندوم ها معمولا شش تا هشت ساعت پیش از نوشیده شدن در آب خیسانده می‌شوند. یکی از مغازه‌داران یک فروشگاه لوازم بهداشتی و پزشکی می‌گوید: «پیش از این روزانه سه تا چهار بسته کاندوم فروخته می‌شد اما حالا بسته های کاندوم سریع ناپدید می‌شوند.» اثرات سرخوشی این کوکتل کاندوم که می‌تواند اعتیادآور باشد ممکن است ۱۰ تا ۱۲ ساعت طول بکشد. وقتی کاندوم های طعم دار در آب داغ خیسانده می‌شوند، پلی اورتان از کاندوم آزاد می‌شود و در نتیجه کوکتلی به دست می‌آید که فرد با نوشیدن آن به مدت ۱۰ تا ۱۲ ساعت «های» خواهد بود. پلی اورتان یک ماه پلاستیکی است که در مواد روزمره نظیر عایق ساختمان، قطعات خودرو و چسب استفاده می‌شود. دیمن مندال، یکی از کارمندان بیمارستان دوگارپور می‌گوید این روند می‌تواند اعتیادآور باشد. او گفت: «کاندوم حاوی ترکیبات معطر است. با جوشانده شدن تجزیه می‌شود و اتیل گلیکول که نوعی الکل است زبا تجزیه پلی اورتان به دست می‌آید. این ترکیب معطر در چسب دندریت نیز یافت می‌شود. برای همین بسیاری از مردم از دندریت هم به عنوان ماده ای برای اعتیاد استفاده می‌کنند اما حس سرخوشی ناشی از آن معمولا تنها چند دقیقه طول می‌کشد.» کارشناسان می‌گویند مصرف آب کاندوم طعم دار که احساس سرخوشی ایجاد می‌کند بد, ...ادامه مطلب

با مردی با یک بیماری نادر آشنا شوید که می‌تواند کلمات را بچشد، بو کرده و احساس کند. هنری گری ۲۳ ساله، تا زمانی که به یاد می آورد همیشه قادر به چشیدن، بوییدن یا احساسی مرتبط با کلمات بوده است و در سال ۲۰۰۹ متوجه شد که دچار سینستزی واژگانی-چشایی (lexical-gustatory synaesthesia) شده است. سینستزی یا حس آمیزی یک بیماری عصبی است که منجر به پیوستن یا ادغام غیر عادی حواس با هم می شود. کسانی که این بیماری را دارند اغلب می توانند هنگام شنیدن، صحبت کردن، خواندن یا فکر کردن به کلمات، مزه یا بوی آنها را احساس کنند. هنری می‌گوید: «من همیشه کلمات و نام‌ها را با مزه‌ها، بوها و احساسات مرتبط می‌دانم. این تنها چیزی است که می‌دانم.» هنری تصور می‌کرد که همه می‌توانند کلمات را بچشند یا ببویند تا زمانی که والدین و معلم‌هایش نظر او را در مورد نام همکلاسی‌اش فهمیدند. او گفت: «وقتی نام لوسی را از لیست کلاس صدا می‌زدند می‌توانستم بگویم که مانند یک آب‌نبات چوبی قرمز بزرگ است و همه مبهوت به من نگاه می‌کردند» هنری متوجه شده است که اغلب وقتی برای اولین بار نام کسی را می شنود، احساس کلمه را به شدت دریافت می کند و بعد از آن می تواند سینستزی را کنترل کند. این عارضه عمدتاً او را با نام‌ها تحت تأثیر قرار می‌دهد، اما کلمات دیگری مانند «خاموش» بوی پوسیدگی و «زیرا» حسی مانند یک گیره چوبی برایش دارد. نام های زنانه با حس و طعم خوب فرانچسکا –  کاپوچینو شکلاتی گرم صفا – کیک اسفنجی که در اکسپرسو خیس شده آلیس – سیب های خرد شده اَبی – آبنبات نارنجی رنگ هوبا بابا هیلی – موسیقی ملایم آرام نام های مردانه با حس و طعم خوب میچل – ماکارونی با پنیر کشدار تئو – پنبه در دهان اسکار – آب پرتقال مارتین – اسمارتیز بیلی – شیر گرم نام, ...ادامه مطلب

سلب مسئولیت: روزیاتو صرفا نمایش‌دهنده این متن تبلیغاتی است و تحریریه مسئولیتی درباره محتوای آن ندارد. جمله نان و تخم مرغ داریم هر چه می‌خواهی درست کن را زیاد مادران ایرانی شنیده ایم. همیشه با خود فکر کردیم که چطور می توانیم هر چه می خواهیم با تخم مرغ درست کنیم. این جمله آنقدر هم غلط نیست زیرا غذ اهای مختلفی را می توانید با تخم مرغ آماده کنید که در کنار طعم بی نظیر، از تنوع بسیار زیادی نیز برخوردار هستند. در این مقاله قصد داریم ۴ غذای متفاوت با تخم مرغ را معرفی نماییم تا بعد از این در لیست غذایی شما نیز جای بگیرد. طرز تهیه املت سبزیجات جهت تهیه املت سبزیجات مواد زیر را باید تهیه کنید: دو عدد تخم مرغ یک پیاز کوچک ۱۰۰گرم زیتون و قارچ یک عدد گوجه فرنگی یک فنجان کوچک اسفناج درون یک ظرف تخم مرغ ها را بشکنید و سپس به خوبی آن را هم بزنید. گوجه و قارچ را به همراه اسفناج و پیاز به خوبی خرد کنید. مواد را درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید تفت بخورد. بعد از این که مواد به خوبی تفت خورد، ترکیب تخم مرغ را به آن بیفزایید. این املت خوشمزه بعد از ۱۵ دقیقه آماده می ‌شود و می ‌توانید آن را با زیتون تزیین کرده و نوش جان کنید. طرز تهیه پیتزا تخم مرغ ساده در میان انواع غذا با تخم مرغ، پیتزا نیز وجود دارد که مواد اولیه زیر برای تهیه آن لازم است: یک عدد خمیر پیتزا به مقدار کافی پنیر پیتزا دو عدد تخم مرغ سوسیس و قارچ به دلخواه خمیر پیتزا را درون تابه پهن کنید. سپس هر ماده ی دلخواهی مانند سوسیس یا قارچ را که می خواهید، روی ان بریزید. پنیر پیتزا را نیز به خمیر خود اضافه کنید. یک تخم مرغ را به ص, ...ادامه مطلب

شاید درست کردن رب گوجه فرنگی در خانه کمی زمان‌بر باشد، اما با یک بار امتحان کردن و چشیدن حاصل کار، به این نتیجه خواهید رسید که واقعا ارزش زمان صرف شده را داشت. زیرا رب گوجه خانگی نسبت به نوع کارخانه‌ای آن سالم تر، به صرفه تر و خوشمزه تر است و البته مواد افزودنی هم ندارد. پس دست به کار شوید و این بار خودتان رب گوجه بپزید. بیایید ابتدا کمی درباره تاریخچه پخت رب گوجه فرنگی بدانیم. تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌ های غذایی برای اولین بار به کشور ایتالیا برمی‌گردد. ایتالیایی‌ها برای پخت بهتر پاستا و اسپاگتی پوست گوجه را می‌گرفتند و آن را پوره می‌کردند. جالب است بدانید ایتالیایی‌ها به رب گوجه فرنگی روغن زیتون بکر و سرکه هم اضافه می‌کنند که مانع از کپک زدن رب می‌شود. چه گوجه هایی را انتخاب کنیم؟ برای تهیه رب گوجه بهتر است از گوجه های سالم و خوشرنگ استفاده کنید. این گوجه ها در فصل برداشت گوجه که اوایل تابستان است پیدا می شود، چون در فصل زمستان دیگر نمی‌توانید گوجه خوشرنگ و ارزان پیدا کنید. همچنین برای اینکه ربی که می‌پزید کاملاً قرمز و غلیظ شود و به ازای هر کیلو گوجه مقدار بیشتری رب بگیرید، باید گوجه هایی را انتخاب کنید که آبدار، گوشتی، قرمز رنگ و نرم باشند. نکته: توجه کنید که گوجه ها کپک زده و له و پلاسیده نباشند. روش های تهیه رب گوجه در خانه چندین روش برای تهیه رب گوجه وجود دارد که هر کسی بسته به سلیقه و توانایی خود آن را انتخاب می‌کند. برخی گوجه را می‌جوشانند و رب می‌گیرند. برخی رب گوجه آفتابی را ترجیح می‌دهند. برخی هم با دستگاه آبگیری رب خود را تهیه می‌کنند. طرز تهیه رب گوجه به روش جوشاندن متداول ترین و ساده‌ترین روش تهیه رب گوجه، روش جوشاندن است., ...ادامه مطلب

به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین؛ در چارچوب رقابت های لیگ برتر فوتبال کشور و در هفته سوم مسابقات، آلومینیوم اراک و پرسپولیس از ساعت ۱۹:۰۰ به مصاف هم رفتند. و سرانجام شاگردان یحیی توانستند در شب رونمایی از ستاره هلندی اولین سه امتیاز این فصل را مقابل شاگردان رحمتی کسب کنند و بازی را با نتیجه یک بر صفر به پایان برسانند. هفته سوم لیگ برترورزشگاه امام خمینی اراک/ بدون تماشاگرگروه داوری: امیر عرب براقی، علیرضا ایلدروم، محمدجواد مداح، احمد محمدی/ ناظر: هدایت ممبنی ترکیب آلومینیوم: حسین پورحمیدی، وحید محمدزاده، امیرمحمد هوشمند، علیرضا نقی زاده، ولنتینو (۵۹- علی دشتی)، محمود قائد رحمتی، هانسل زاپاتا، سیدمهران موسوی، یونس اکبرپور، محمدرضا آزادی (۵۹- رضا جبیره)، میلاد فخرالدینی سرمربی: مهدی رحمتی ترکیب پرسپولیس: علیرضا بیرانوند، گئورگی گولسیانی، فرشاد فرجی(۷۱- وحدت حنانوف)، دانیال اسماعیلی‌فر (۶۶ - سیامک نعمتی)، علی نعمتی، میلاد سرلک، سروش رفیعی، سعید صادقی، مهدی ترابی، امید عالیشاه و یورگن لوکادیا (۷۱- حامد پاکدل) سرمربی: یحیی گل‌محمدی شرح گل: آلومینیوم ۰ - پرسپولیس ۱ (میلاد سرلک- دقیقه ۴۴): پاس تک ضرب ترابی در محوطه جریمه به سرلک رسید و در حالی که مدافعان آلومینیوم به هوای آفساید ایستاده بودند، او توپ را از کنار سر دروازه‌بان حریف عبور داد و تیمش را به گل رساند. کارت زرد: علیرضا بیرانوند (۶۲) دقایق حساس: دقیقه ۸: پاس امید عالیشاه در محوطه جریمه به مهدی ترابی رسید اما ضربه او به تور کنار دروازه خورد. دقیقه۹: ارسال سعید صادقی به محوطه جریمه آلومینیوم با ضربه سر زاپاتا به سمت دروازه خودی همراه شد که پورحمیدی توپ را مهار , ...ادامه مطلب