آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

تا به حال فکر کرده اید چرا قورمه سبزی برخی آشپز ها عطرش تمام کوچه را بر می دارد، رنگش مانند زمرد تیره می درخشد و قطره های روغن سیاه روی آن هوش از سر می برد، اما خورش بعضی دیگر آب زیپو، روشن و بی رمق می شود؟ راز این تفاوت در یک دستور پخت ساده نیست؛ بلکه در درک درست شیمی پخت و فوت و فن هایی است که نسل به نسل میان استادان آشپزی دست به دست شده است. اگر می خواهید سفره شما میزبان قورمه سبزی باشد که هر کسی با خوردن اولین قاشقش شگفت زده شود، این راهنمای جامع برای شماست. ۱. ترکیب طلایی سبزی؛ نسبت هایی...

اگر بخواهیم بهطور کلی در رابطه با خواص استفاده از انار در آشپزی (یا وعدههای غذایی) صحبت کنیم باید بگوییم که این میوه علاوه بر طعم فوقالعادهای که به غذا میدهد خواص درمانی زیادی نیز دارد. آشپزی جزئی از نیاز روزمره تمامی انسانهای این کره خاکی بوده و استفاده از مواد غذایی با ارزش برای طبخ غذا باعث تامین نیازهای ضروری بدن و همچنین حفظ سلامتی افراد میشود. از جمله مواد غذایی که تاثیر زیادی بر سلامت افراد دارد میتوان به میوه انار اشاره کرد. شاید برایتان سوال پیش آید که جای انار در سبد میوه است یا کنار سایر مواد اولیه پخت غذا؟ ما در این مقاله به بررسی خواص انار برای طبخ غذا میپردازیم. پس با ما همراه باشید. آشنایی با خواص انار خواص استفاده از انار در آشپزی (یا وعدههای غذایی) در واقع همان خواص انار ا...

دوستان عزیز سلام. لطفا تجربیاتی که از خانه داری و آشپزی و هرچیزی که به نظرتون در این باره و مخصوصا مدیریت خانه دانشجویی و ... مفید هست رو اینجا به بقیه در اشتراکشون بگذارین. ...

یکی از اقلامی که در بیشتر آشپزخانهها میتوان آن را پیدا کرد فویل است. اگر علاقه دارید با کاربردهای مختلف فویل آشنا شوید، با ما همراه شوید....