آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید

اگر انجیر تازه و شیرین در اختیار دارید، می توانید بدون دستگاه های حرفه ای و با استفاده از نور آفتاب، فر یا دستگاه میوه خشک کن آن را به انجیر خشک خانگی تبدیل کنید. در این گزارش، یک روش کاربردی و مرحله به مرحله برای خشک کردن انجیر را آموزش می دهیم تا انجیرها ظاهر زیبا، طعم شیرین و بافت مطلوبی داشته باشند. برای تهیه انجیر خشک، بهتر است از انجیرهای مفصلاً رسیده، شیرین، سالم و بدون له شدگی یا کپک استفاده کنید. انجیرهایی که کمی نرم شده اند اما هنوز شکل خود را حفظ کرده اند، گزینه مناسبی هستند. انجیر...

قتلمه افغانی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب افغانستان است که به دلیل داشتن لایه های نازک، بافت ترد و طعم کره ای فوق العاده، طرفداران زیادی دارد. این شیرینی خوشمزه معمولاً با پودر قند و پسته تزیین می شود و در کنار چای سبز یا چای سیاه یک عصرانه دلپذیر و مجلسی به شمار می آید. ابتدا شیر، تخم مرغ، آب ولرم، خمیرمایه و نمک را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا خمیری نرم، صاف و یکدست به دست آید. خمیر قتلمه باید لطیف باشد و به دست نچسبد. خمیر آماده شده را حدو...

طرز تهیه شیرینی دانمارکی با خمیر هزارلا آماده؛ شیرینی بازاری در کمترین زمانمواد لازم برای ۸ تا ۱۰ عدد شیرینی برای شیرینی خمیر هزارلا آماده: ۱ بسته زرده تخم مرغ: ۱ عدد شیر: ۱ قاشق غذاخوری کنجد یا خلال بادام: به مقدار دلخواه برای کرم وانیلی شیر: ۲ لیوان شکر: نصف لیوان آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری نشا... جزئیات بیشتر درباره طرز تهیه شیرینی دانمارکی با خمیر هزارلا آماده؛ شیرینی بازاری در کمترین زمانشیرینی، کنید، خمیر، قاشق، مرحله شیر، شکر، آرد و نشاسته ذرت را داخل قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرا...

طرز تهیه لندو؛ شیرینی سنتی و مقوی سیستان و بلوچستان با طعمی اصیل و فراموش نشدنیمواد لازم برای تهیه لندو خرمای نرم و بدون هسته: ۵۰۰ گرم گندم: ۲۵۰ گرم کنجد بو داده: ۱۵۰ گرم هل آسیاب شده: ۱ قاشق چای خوری (اختیاری) دارچین: نصف قاشق چای خوری (اختیاری) طرز تهیه لندو سنتی مرحله اول؛ برشته کردن گندم گندم را پاک کرده و بشویید. اجازه دهید کاملاً خشک شود. سپس آن را در تابه ای بدون روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی و برشته شود و عطر دلپذیری پیدا کند.جزئیات بیشتر درباره طرز تهیه لندو؛ شیرینی سنتی و مقوی...

به گزارش خبرنگار خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) در بندرعباس، دوستداران فرهنگ، ادبیات و مروجان کتاب و کتابخوانی هرمزگان، به مناسبت‌های مختلف، برنامه‌های متنوعی از جمله: پیاده روی با محوریت کتاب، عرضه  منابع کتابخانه در زمینه زندگانی و سبک و سیره امام رضا (ع)، طرح نذر کتاب، نذر دانایی، ایستگاه جشنواره کتابخوانی رضوی،  معارفه سرپرست اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی شهرستان قشم، رونمایی کتاب، برگزاری نشست های ادبی پرتعداد، ایستگاه مطالعه، برگزاری مرحله استانی چهل و ششمین دوره مسابقات قرآنی هرمزگان و دورهمی اهالی ادبیات و ... را رقم زدند. پیاده روی با محوریت کتاب از گلزار شهدای میناب تا امامزاده شاه مرعش کودکان و نوجوانان گروه کتاب‌خوان «کُلودَنگِ کتاب»...

برای درست کردن یک شیرینی خوشمزه خانگی، نیازی نیست که آشپز ماهری باشید؛ چرا که بعضی شیرینیها به راحتی و با کمترین هزینه در خانه آماده میشوند؛ شیرینی کره ای جزو آن دسته از شیرینیهایی به شمار میآید که در کنار مزه بینظیر آن، به راحتی آماده میشود؛ برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کره …...

چشم انداز ماورایی و وهمآلود کلوتهای شهداد سالانه توریستهای بسیاری را از داخل و خارج از کشور به سمت خود جذب میکند....

فقط با چند قلم مواد اولیه ساده میتوانید یک شیرینی بهشتی نوروزی عالی تهیه کنید. شیرینی بهشتی یک شیرینی ساده و خوشمزه برای عید نوروز است....

به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا)، کتاب «سخت شیرین» از دوراهی بین مادر بودن و رشد کردن فردی و اجتماعی روایت می‌کند؛ روایتی که در تلاش است بفهمد آیا یک مادر خوب بودن با رشد کردن در تضاد است؟ روایتی است از فراز و نشیب‌های این تلاقی و روایتی از سختی‌ها و شیرینی‌های این راه. این کتاب در یک کلمه روایت «مقاومت» است؛ مقاومت مادرانی که حرکت را با همه سختی‌هایش به جان خریده‌اند و در برابر رنج‌ها، نگرانی‌ها، تنهایی‌ها و شکست‌هایشان استواری و مقاومت پیشه کرده‌اند. در پیشگفتار این کتاب آمده است: «آیا خوب مادری کردن به معنای تمام وقت بودن آن است؟ آیا مادر خوب کسی است که روی خودش خط بکشد؟ یعنی کسی که با رضایت خاطر از ...

ترشی فلفل سبز یک ترشی خاص و همه پسند است که طعم دلچسب و عالی دارد و در کنار انواع غذاها مانند پلو، کته و دیزی قابل سرو می باشد و زیبایی سفره شما را چندین برابر می کند. فلفل میزان کلسترول خون را پایین می آورد که این امر باعث پایین آمدن فشار خون می شود. فلفل سبز ویتامین ث بسیار زیادی دارد که آنتی اکسیدان قوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و از سویی دیگر کلاژن سازی در بدن را تحریک می کند. فلفل سبز سرشار از فیبر، ویتامین ث و ویتامین آ و یکی از بهترین سبزیجات برای کلاژن سازی و جوان نگه داشتن پوست و افزایش ایمنی بدن به خصوص در زمستان است. ترشی فلفل را می توان با انواع فلفل سبز تند یا شیرین، فلفل کبابی یا فلفل سبز همدانی، به روش های مختلف و به صورت خرد شده یا درسته تهیه کرد. امروز در جدول یاب طرز...