۸ مورد از بهترین مسابقات آشپزی تاریخ تلویزیون؛ از Next Level Chef تا Hell’s Kitchen

خوردنی های پخته شده می توانند یکی از عجیب ترین خوشگذرانی های همراه با حس گناه باشند زیرا همزمان خوشمزه و برای سلامتی زیان آور هستند. این یکی از چند دلیلی است که باعث شده رنسانس متمرکز بر آشپزیِ تلویزیون چنین خوشایند بوده است. اکنون تماشاگران تلویزیون می توانند از تماشای طرز تهیه غذاهای خوشمزه لذت ببرند، بدون اینکه نیازی به شمارش کالری ها داشته باشند. البته آن ها شانسی برای چشیدن مزه این غذاها نخواهند داشت. مسابقات آشپزی همچنین تجربه ای جذاب برای آشپزهای آینده دار است، چه آن ها خود را مارتا استوارت آینده ببینند و چه اگر بهتر باشد در تمام طول عمرشان دیگر نزدیک آشپزخانه نشوند. کانال هایی مانند Food Network, the Cooking Channel, BBC, PBS, و حتی Netflix به سرعت در حال تولید شوهای آشپزی آماتور و حرفه ای هستند که در آن بین آشپزهای آینده دار برای تهیه خوشمزه ترین غذاها رقابت برگزار می شود. در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با ۸ مورد از بهترین برنامه های مسابقه آشپزی در تلویزیون آشنا کنیم. ۸- The American Barbecue Showdown سری اورجینال The American Barbecue Showdown از نتفلیکس یک مسابقه آشپزی به سبک ریالیتی شو است که داستان هشت شرکت کننده از سراسر کشور را روایت می کند که سعی دارند مهارت خود در زمینه باربکیو و کباب کردن را به نمایش بگذارند. هر آشپز باید یک سری از بامزه ترین چالش ها در آماده سازی قضا را به سبک های کباب مختلف پشت سر بگذارند. با اجرای راتلج وود و لیریک لوییس و حضور سرآشپزهای مشهوری مانند کوین بلودسو و ملیسا کوک استون به عنوان داور، این برنامه شرکت کنندگانی ماهر در زمینه باربکیو کردن را در سبک های مختلف این تکنیک را مقابل یکدیگر قرار می دهد جایی که آن ها باید تکنیک های خاص خود مانند گریل کردن و دودی کردن را به نمایش بگذارند اما این تمام ماجرا نیست زیرا چالش های جالب تری نیز وجود دارد. مسابقه آشپزی The American Barbecue Showdown برای سرویس نتفلیکس بسیار پرطرفدار شد و فصل دوم آن نیز ساخته شد ۷- Guy’s Grocery Games گای فیری یک رستوران دار بامزه و اغواگر است که یک قرارداد بزرگ با شبکه Food Network دارد و اجرای یک مسابقه آشپزی محبوب به نام Guy’s Grocery Games را بر عهده دارد. این مسابقه در مورد چهار سرآشپز ماهر است که در سه چالش مختلف با هم رقابت می کنند و از غذاهای موجود در سوپرمارکت برای تست های آشپزی خاص استفاده می کنند. در ادامه غذاهای آن ها توسط سه داور بررسی شده که خود از داوران شناخته شده عرصه مسابقات آشپزی هستند. هر غذایی که به عنوان بهترین غذا انتخاب شود این فرست را دارد که تا ۲۰۰۰۰ دلار بدست آورد و گاهی اوقات فیری خود همه جایزه را به برنده اختصاص می دهد. بعد از هر اپیزود از Guy’s Grocery Games، غذاهای تهیه شده به یک بانک غذای محلی داده می شود تا در اختیار مردم فقیر قرار گیرد و بخش های دیگری از خرده غذاها نیز برای مصرف دام ها در اختیار کشاورزان قرار می گیرد. ۶- Next Level Chef سری برنامه رقابت آشپزی Next Level Chef از شبکه Fox که اجرای آن را سرآشپز و رستوران دار مشهور گوردون رمزی بر عهده دارد، به رقابت آشپزهایی با پیشینه های متفاوت (سرآشپزهای رستورانی، مالکان فست فودی های سیار، سرآشپزهای خصوصی و غیره) می پردازد در حالی که هر یک از آن ها باید در سه آشپزخانه بسیار بزرگ، متفاوت و شلوغ با هم رقابت کنند. مجهزترین این آشپزخانه ها دارای تجهیزات مدرن است، دومی یک آشپزخانه استاندارد تجاری است و سومی نیز یک آشپزخانه بسیار ساده با کمتری امکانات. رمزی در کنار سرآشپزانی مانند نیشا آرینگتون و ریچارد بلایز و دیگر داوران، به برخی از افراد خلاق در حوزه آشپزی مشاوره می دهند تا جدیدترین سوپراستار عرصه آشپزی جهان را معرفی کنند. برنده این مسابقه یک جایزه ۲۵۰,۰۰۰ دلاری و البته یک جایزه باارزش دیگر نیز دریافت می کند که یک دوره یک ساله کارآموزی تحت نظر سه سرآشپز مشهور مسابقه است. ۵- Chopped مسابقه آشپزی Chopped یکی از قدیمی ترین و طولانی ترین مسابقات آشپزی به سبک آمریکایی-ایتالیایی از شبکه Food Network است که در آن چهار سرآشپز ماهر برای تهیه غذاهایشان با استفاده از ترکیبات عجیب رقابت می کنند. در این مسابقه آشپزی و در هر دور مسابقه به شرکت کنندگان سبدی با محتوای مخفی داده می شود و هر بار از آن ها برای تهیه آیتم غذایی متفاوتی درخواست می شود، از دسر گرفته تا پیش غذا. از زمان آغاز این مسابقه در سال ۲۰۰۹، تد آلن نقش مجری را داشته و گروهی از مشهورترین سرآشپزها در نقش داور ظاهر شده اند، از جمله الکس گوارناسچلی، آرون سانچز و جافری زاکاریان. تاکنون بیش از ۵۰ فصل از برنامه Chopped تولید شده و تولید آن ادامه دارد، در حالی که اسپین آف های جذابی مانند Chopped: Sweets, Chopped Champions و Chopped Grill Masters نیز از آن منشعب شده است. ۴- Iron Chef و Iron Chef America بر اساس مسابقه تلویزیونی مشهور Iron Chef، مسابقه آشپزی Iron Chef America از شبکه Food Network در مورد رقابت آشپزی بین یک سرآشپز جدید است که در برابر یکی از شناخته شده ترین آشپزهای موسوم به «سرآشپزهای آهنین» رقابت می کند. با حضور نابغه های مشهور دنیای آشپزی مانند ماریو باتالی، وولفگانگ پوک و بابی فلی که مهارت های غیرقابل تکرارشان را به نمایش می گذارند، این برنامه یک مسابقه آشپزی به سبک کلاسیک است که در آن مخاطبان می توانند شاهد جادوگری سرآشپزهای محبوبشان در آشپزخانه باشند. برنامه اورجینال Iron Chef عموماً یکی از بهترین بهترین مسابقه های آشپزی تاریخ تلویزیون در نظر گرفته می شود که توانسته بیش از ۲۹۵ اپیزود فراموش نشدنی را در قالب ۷ فصل تولید کند، غیر از اپیزودهای ویژه ای که به صورت جداگانه ساخته شدند. مسابقه Iron Chef America نیز خود دوره طولانی تولید و انتشار داشت و در طی ۱۳ فصل با تولید بیش از ۲۰۰ اپیزود همراه بود و در واقع دومین نسخه آمریکایی این شو تلویزیونی ژاپنی مح آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید...