۹ خاصیت نوشیدن قهوه به صورت روزانه

مصرف ۱ الی ۳ فنجان قهوه در روز نه تنها به افزایش انرژی و خلاقیت شما کمک می‌کند، بلکه شما را از شر دیابت نوع ۲ و انواع افسردگی خلاص کرده، به کاهش وزن و طول عمر شما نیز کمک بسیاری می‌کند. اما در نظر داشته باشید محققان مصرف کافیین را برای افراد باردار و زیر ۱۵ سال مضر می‌شناسند و مصرف آن را برای این دسته از افراد ناسالم می‌دانند.

در ادامه، برای کمک به شما در شناخت قهوه، به ۹ مورد مهم از این خاصیت خواهیم پرداخت.

۱. تقویت سطح انرژی

همانطور که در مقاله‌ی آشنایی با کافیین در مورد آن صحبت شد. قهوه حاوی ماده‌ای به نام کافیین است که به عنوان محرک سیستم عصبی یا همان CNS شناخته می‌‍شود. این ماده با تاثیر گذاری روی سیستم عصبی مرکزی که شامل مغز و نخاء می‌شود. به افزایش انرژی، فعالیت فیزیکی و خلاقیت کمک بسیاری می‌کند. این عمل به این خاطر است که کافیین باعث بسته شدن گیرنده‌های عصبی در مغز با نام ایدنوسین می‌شود و مغز را موجب به تولید بیشتر هورمون‌هایی مانند دوپامین و سرتونین می‌کند.

یک تحقیق کوچک توسط سازمان SCA یا همان سازمان قهوه‌های اسپشیالیتی نشان داده که ورزشکارانی که قبل از تمرینات خود کافئین مصرف کرده‌اند، ۱۲% کالری بیشتری سوزانده، مقدار ۷% انرژی کمتری مصرف کرده و به مقادیر بالایی از اسپاسم عضلات یا کوفتگی آن‌ها کاهش یافته.

۲. ارتباط مستقیم با کاهش ابتلا به دیابت نوع ۲

محققان در تحقیقات اخیر، از طریق ۳۰ مصاحبه متوجه شدند که مصرف کافیین توسط بیماران دیابتی، مریضی آن‌ها را تا ۴۰% کنترل کرده و در افراد عادی از ابتلا به دیابت نوع ۲ و افزایش قند خون بسیار جلو‌گیری شده است.

این اتفاق به این دلیل است که کافئین قدرت تحریک غدد پانکراس به تولید بیشتر سلول‌های بتا را دارد، سلول‌های بتا در بدن مانند انسولین عمل می‌کنند و از افزایش قند خون جلوگیری می‌کنند. همچنین کافیین حاوی آنتی‌اکسیدان‌های بسیاری است که بدن شما را نسبت به انسولین و سلول‌های بتا حساس کرده و متابولیزم بدن را نسبت به این مواد تحریک می‌کند که باز هم به کنترل یا کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک بسیاری می‌کند.

۳. کمک به عملکرد مغز و جلوگیری از زوار عقل

هرچند در این زمینه تحقیقات اساسی و تیمی اساسی انجام نشده، اما در بازبینی پرونده‌‌های پزشکی بیماران یا چک‌آپ‌های عمومی، نشان داده شده که مصرف کافیین توسط بیماران مبتلا به آلزایمر و یا پارکینگسون، به جلوگیری از پیشروی بیماری کمک بسیاری کرده یا حتی به روند درمانی آن‌ها سرعت بسیاری بخشیده است.

همچنین در بازبینی بیش از ۳۰هزار پرونده‌ی چکاپ افراد عادی که به صورت روتین و روزانه مصرف کافیین دارند، مقاومت بسیاری نسبت به زوار عقل، توهم و از کار افتادگی ذهنی مشاهده شده است.

۴. کمک به کنترل یا کاهش وزن

بر اساس چندیدن تحقیق که در سال ۲۰۲۱ به‌روز شدند، مصرف کافئین چربی سوزی را در بدن افزایش می‌دهد و به سلامت روده، که در کنترل و کاهش وزن شدیدا مهم است، کمک می‌کند. برای مثال در بسیاری از بازبینی‌های سلامت جسمانی ورزشکاران مرد، کاهش مقادیر بسیار بالایی از چربی دیده شده است.

همچنین در ادامه‌ی این تحقیقات مشخص شد که افرادی که روزانه ۱ الی ۳ فنجان قهوه مصرف می‌کنند، ۱۷% فعالیت فیزیکی بیشتری نسبت به افراد دیگر دارند، افزایش فعالیت فیزیکی نیز در کاهش وزن و چربی نقش موثری دارد.

۵. کمک بسیار به مقابله با افسردگی

بر اساس گذارشی در سال ۲۰۲۰ توسط سازمان SCA، افرادی که روزانه مصرف قهوه دارند، مقدار ۱۲% مقاومت بیشتری به افسردگی دارند. در تحقیقی دیگر در این راستا مشخص شد که کافئین در ۲۰۰ هزار فرد با زمینه‌ی ذهنی خودکشی کمک کرده و آن‌ها را از این کار منحرف کرده است.

این اتفاق ارتباط مستقیم با موضوع تحریک شدن هورمون‌ها و جذب کمتر توسط گیرنده‌های عصبی دارد. چرا که مغز هورمون کمتری جذب می‌کند و مجاب به تولید بیشتر هورمون‌های دوپامین و سرتونین که هورمون‌های پاداش و شادی هستند، می‌شود.

۶. محافظت در مقابل بیماری‌های کبدی

در آخرین تحقیقاتی که انجام شد مشخص شد که افراد با بیماری‌های کبدی که مصرف روزانه قهوه دارند، تحت خطر کمتری نسبت به سرطان کبد هستند. در ادامه‌ی این تحقیقات مشخص شد که خطر مرگ با مصرف روزانه ۲ فنجان قهوه توسط مبتلایان کبد چرب، به مقدار ۱۷% کاهش یافته و افرادی که روزانه ۴ فنجان قهوه می‌نوشند نیز ۷۱% از خطر مرگشان کاهش یافته است.

۷. کمک به سلامت قلب و جلوگیری از مشکل‌های عروقی

تحقیقات اخیر توسط اداره‌ی استاندارد غذایی ایتالیا نشان داده است که مصرف روزانه ۲ الی ۴ فنجان قهوه می‌تواند به عملکرد و مقاومت قلب در برابر بیماری و ناتوانی‌ها تاثیر بسیار مثبتی داشته باشد. ۳ مورد مهم از این تاثیرات عبارتند از:

1. کاهش خطر ابتلا به هر نوع بیماری قلبی تا سقف ۱۵%.
2. کاهش خطر سکته‌ی قلبی در بیماران و افراد عادی تا سقف ۲۱%
3. کاهش بیش از ۲۰% احتمال ابتلا به هر نوع ناتوانی قلبی

اما همیشه به خاطر داشته باشید که کافئین شدیدا فشار خون را افزایش می‌دهد و افرادی که از فشار خون نامنظم برخوردارند باید در مصرف قهوه بسیار دقت کنند.

۸. افزایش طول عمر

تحقیقات نشان داده‌اند، به لطف سودهای فیزیکی و عصبی کافئین، این ماده عمر را بسیار زیاد می‌کند. برای مثال در آخرین تحقیقات SCA در این مورد در سال ۲۰۱۹ مشخص شد که مصرف روزانه ۱ الی ۶ فنجان قهوه می‌تواند به تمام افراد جوان، مسن، سالم یا حتی مریض، در طول عمر کمک کند.

در ادامه‌ی همین تحقیقات با کمک سازمان استاندارد غذایی ایالات متحده‌ی آمریکا، مشخص شد که کافئین خطر مرگ را حتی در بیماران بستری یا سرطانی نیز به شدت کاهش می‌دهد و به روند درمانی آن‌ها و تحمل دردشان بسیار کمک می‌کند.

اخیرا آزمایشی جالب روی دی‌ان‌ای‌های کپسولی مشخص کرده که کافیین می‌تواند در برابر بیماری‌های ژنتیکی و آسیب‌های دی‌ان‌ایی مقاومت بسیاری نشان دهد یا حتی در تولید مثل بعدی از آن‌ها جلوگیری کند. اما طبق گفته‌ی محققان آزمایشات بیشتر و انسانی نیازمند ثابت شدن این نظریه می‌باشد.

۹. مفید برای بازدهی و عملکرد ورزشی

کافیین بین ورزشکاران و بدن‌سازان به عنوان انرژی‌زای طبیعی شناخته می‌شود و ورزشکاران بسیاری از آن مصرف کرده و از مصرف آن استقبال می‌کنند.

چندیدن تحقیق نشان داده که ورزشکاران با مصرف کافیین توانسته‌اند رکورد‌های جدید در مواردی مانند دو استقامتی یا وزنه برداری ثبت کنند. در ادامه‌ی این تحقیقات که روی پیش‌کسوتان انجام شد، مشخص شد که این دسته افراد با داشتم مصرف روزانه و روتین قهوه، امروزه از سلامت فیزیکی، اسکلت بدن، ارگان‌های داخلی و حتی از سلامت عصبی قابل توجه‌ای برخوردارند.