۱۹ مورد از خواص آووکادو برای سلامتی و کاهش وزن که شما را شگفت‌زده می‌کنند

آووکادو طی چند سال اخیر بسیار مشهور شده‌ است و حتی بسیاری از ورزشکاران آن را به رژیم غذایی خود اضافه می‌کنند. آووکادو به‌عنوان سوپرفود شناخته می‌شود. سوپرفودها خوراکی‌هایی هستند که به دلیل ارزش غذایی زیادی که دارند، مفیدتر از سایر خوراکی‌ها در نظر گرفته می‌شوند. در این مقاله قصد داریم شما را با خواص آووکادو آشنا کنیم. در ادامه با دیجی‌کالا مگ همراه باشید. آووکادو چه نوع میوه‌ای است؟ آووکادو یک میوه‌ی گلابی شکل و همیشه سبز است که از درخت استوایی به دست می‌آید و منشا آن کشور مکزیک است. کلمه‌ی آووکادو به درخت و میوه‌ی آن اشاره دارد. این میوه خواص زیادی برای سلامتی دارد. در سراسر جهان از این میوه در وعده‌ی صبحانه و در انواع دسرها استفاده می‌شود. هزاران نوع مختلف آووکادو، با اندازه‌‌ها و رنگ‌های متفاوت وجود دارند. بعضی از آن‌ها سبز و بعضی دیگر سیاه هستند و اندازه‌ی آن‌ها از کوچک تا بزرگ متغیر است. چیزی که در انواع آووکادو با اندازه‌ها و رنگ‌های مختلف ثابت است، خواص کم‌نظیر آن برای سلامتی است. این میوه بافت کرم مانند و کره‌ای دارد. همچنین به دلیل وجود چربی بالا، طعم و مزه‌ی لذیذی دارد. بیشتر میوه‌ها حاوی کربوهیدرات هستند، اما آووکادو متفاوت است. این میوه سرشار از چربی‌های سالم‌، همچنین فیبر، پتاسیم، ویتامین‌های B۶ و C است و به همین دلیل، موضوع مطالعات زیادی قرار گرفته است. این سوپرغذای خوشمزه همچنین سرشار از فولات است که به بهبود افسردگی کمک می‌کند. ارزش غذایی آووکادو نصف یا ۶۸ گرم از این میوه‌ی لذیذ دارای مواد مغذی زیر و همچنین مقدار کمی منگنز، آهن، مس، روی، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین و فسفر است. فیبر:۴٫۶ گرم قند: ۰٫۲ گرم پتاسیم: ۳۴۵ میلی‌گرم سدیم: ۵٫۵ میلی‌گرم منیزیم: ۱۹٫۵ میلی‌گرم ویتامین سی: ۶٫۰ میلی‌گرم ویتامین ای: ۱٫۳ میلی‌گرم ویتامین کا ۱: ۱۴ میلی‌گرم فولات: ۶۰ میلی‌گرم ویتامین ب ۶: ۰٫۰۲ میلی‌گرم فواید و خواص آووکادو در ادامه به بعضی از خواص آووکادو اشاره می‌کنیم، که شما را قانع می‌کنند این سوپرفود خوشمزه را به رژیم غذایی‌‌ اضافه کنید. ۱. آووکادو به طور باورنکردنی مغذی است آووکادو ارزش غذایی بالایی داشته و معمولا به دلیل بافت چرب و طعم خوبی که دارد، می‌توان آن را بسیاری از غذاها اضافه کرد. آووکادو، ماده‌ی تشکیل‌دهنده‌ی اصلی گواکامول است. امروزه این میوه تبدیل به یک ماده‌ی غذایی بسیار محبوب در میان ورزشکاران و افرادی شده است که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند‌. این میوه به دلیل اینکه خواص زیادی برای سلامتی دارد، به‌عنوان سوپرفود طبقه‌بندی شده‌ است. سه نوع اصلی آووکادو وجود دارد، که در رنگ و شکل متغییر هستند. بعضی از آن‌ها گلابی شکل یا گرد هستند، در حالی ‌که بعضی دیگر سبز یا سیاه هستند. محبوب‌ترین نوع این میوه، آووکادوی هَس (Hass) است که معمولا به خاطر ظاهری که دارد، به آن گلابی تمساح می‌گویند، چون شکلی شبیه به گلابی دارد و پوست‌ آن مانند پوست تمساح، سبز، زبر و ناصاف است. چیزی که باعث محبوبیت بیشتر آووکادو می‌شود این است که فاقد سدیم، کلسترول و چربی‌های اشباع شده است. تعجبی ندارد که چرا ورزشکاران و افرادی که به فکر سلامتی خود هستند، آواکادو را دوست دارند. ۲. سلامت مغز و حافظه را بهبود می‌بخشد این میوه سرشار از اسید اولئیک است که نوعی اسید چرب امگا ۹ بوده و در طبیعت و بیشتر سلول‌های ما یافت می‌شود. این نوع اسید در کمک به مبارزه با عوامل بیماری‌زا، انتقال مواد معدنی و پاسخ به هورمون‌ها مفید است. همچنین سلامت قلب و مغز را بهبود می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهند که این نوع اسیدها می‌توانند به افزایش حافظه کمک کنند. ۳. آووکادو بیشتر از موز پتاسیم دارد پتاسیم یک ماده‌ی مغذی است که عملکردهای ضروری در بدن را انجام می‌دهد. آووکادو سرشار از پتاسیم است، به طوری‌که ۱۰۰ گرم  از آن،  ۱۴ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به پتاسیم را فراهم می‌کند. این در حالی ‌است که موز فقط ۱۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به پتاسیم را تأمین می‌کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهند که مصرف کافی پتاسیم با کاهش فشار خون، سکته، حمله‌ی قلبی و نارسایی‌های کلیه در ارتباط است. ۴. سرشار از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است که برای قلب مفید هستند آووکادو حاوی مقادیر زیادی از چربی‌های خوب است و خوردن مقدار متوسطی از آن، به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند. این میوه سرشار از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است، که ماده‌ی تشکیل‌دهنده‌ی اصلی روغن زیتون هم محسوب می‌شود. این ویژگی، آووکادو را تبدیل به یک گزینه‌ی مناسب برای ورزشکارانی کرده است که در رژیم غذایی خود، به دنبال مواد غذایی حاوی چربی بالا هستند. تقریبا ۷۷ درصد از کالری آووکادو ناشی از چربی است و همین موضوع، آن را تبدیل به یکی از چرب‌ترین مواد غذایی گیاهی کرده است. زمانی که فعالیت‌های بدنی شدید مانند بدنسازی انجام می‌دهید، عضلات شما دچار خستگی می‌شوند. اسید اولئیک موجود در آووکادو می‌تواند التهاب را کاهش داده و درد را تسکین دهد. به دلیل همین خواص آووکادو برای بدنسازی بسیاری از ورزشکاران از این میوه در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند. ۵. حاوی سموم و آفت‌کش‌های کمتری است میوه‌ و سبزیجات رسیده حتی بعد از اینکه شسته و پوست آن‌ها گرفته شود، معمولا حاوی پس‌ماندهای آفت‌کش‌ها هستند، اما این موضوع در آووکادو صدق نمی‌کند، چون حاوی آفت‌کش‌های کمتری است و در لیست ۱۵ ماده‌ی غذایی پاکیزه، شماره‌ی یک را از آن خود کرده است. این لیست مربوط به مواد غذایی است که حاوی مقدار کمتری از پس‌ماندهای آفت‌کش‌ها هستند. بخشی از این موضوع به دلیل پوست ضخیم آن است. ۶. آووکادو سرشار از فیبر است یکی از خواص آووکادو این است که فیبر زیادی دارد. فیبر یک ماده‌ی گیاهی مغذی بوده که منجر به کاهش وزن، به حداقل رساندن افزایش ناگهانی قند خون و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها می‌شود. دو نوع فیبر وجود دارد؛ فیبر محلول و فیبر نامحلول. فیبر محلول می‌تواند از باکتری‌های مفی آموزش آشپزی و مطالب جالب جدید...